材料：

　　- 大葱：适量

　　- 鸡蛋：2个

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 准备好需要的材料。

　　2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀备用。

　　3. 大葱切成长段状，备用。

　　4. 锅中倒入适量食用油，烧热。

　　5. 首先把大葱段放入锅中，翻炒至变色。

　　6. 然后把打好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火。

　　7. 最后加入适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 翻炒大葱时不要炒糊，以免影响味道。

　　2. 鸡蛋液要打的均匀，这样炒出的鸡蛋才会更嫩滑。

　　3. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调味料。