一蒸。地瓜洗净，放入蒸锅，大火烧开转中火半小时（根据自己情况酌情加减，总之熟了为目的），关火焖十分钟。

一晒。蒸熟去皮切成长条的地瓜枣，放在太阳下直晒，注意做好防尘防蝇工作。待太阳下山，收起摆放于蒸锅。

二蒸。蒸至水开后十分钟关火，摆放进烤箱。

二烤烤箱80度上下火，热风功能，八小时。

！！！这一步重点说明一下，因为我是第一次烤没经验，个人认为可以把温度提升一点，烘烤时间缩短一点，但是切记不要提升太高，试探着来，以免烤焦！

三蒸。

二烤之后，重新摆放入蒸锅内，依然开水后十分钟。

三烤。经过三蒸后再进行第三烤，上下火100度热风功能，两小时即可。

三烤之后晾凉后的状态。

北方的冬季，有集中供暖，室内特别干燥，晾凉之后就可以装入塑料袋，以免太干。

根本停不下来！

艮悠  软糯可以待客😋