一、螺丝椒的种植技术

1、种植茬口

在大棚内栽种螺丝椒，通常选在早春茬和越冬一大茬两大茬口进行种植。

早春茬：3月中下旬在温室中定植，8-9月拉秧，若管理得当，螺丝椒能生长至10-11月。

越冬一大茬：8月初至9月初定植，生长至6月底结束拉秧。

2、整地施肥

施足底肥，亩施12-15方腐熟的优质鸡粪以及牛粪。

因深耕土壤，深耕在25cm以上可使粪肥和土壤充分混合。

施肥后先晾晒几天后再耙平，因为阳光照射能够提高生物肥的活性，增加肥效。

定植前约1周，亩施12%过磷酸钙100kg和硫酸钾型复合肥75kg。

3、定植

起小高垄定植，双行定植：行距70-75cm，株距40-45cm，单行定植：行距90-110cm，株距30-33cm。

防止大水漫灌，在垄上铺设滴灌带，每1行铺设1根，将辣椒苗定植在滴灌的出水孔附近。

发现根部有病害时，可滴灌多菌灵或者恶霉灵药液进行杀菌。

在早春季节定植时地温较低，可在垄上覆盖地膜增加地温，秋季定植地温高，因此不需要覆盖地膜，防止地温过高影响根系的生长。

定植后一定要浇足定植水。

二、螺丝椒的管理方法

1、定植后到缓苗前的环境管理

因为螺丝椒喜温不耐寒，所以定植后到缓苗前这个时间段要将大棚保持在高温高湿的状态中，能促进根系的生长发育。

一般定植当天不开风口，防止风吹后造成闪苗，中午时，若棚内的温度长时间都超过40℃，可开小风口。

通常只要保持高温高湿的环境，螺丝椒约2-3天便缓苗成活。

2、水肥管理

定植螺丝椒后便可开始蹲苗，若没有在垄上覆盖地膜，应结合除草进行中耕松土，结椒后就可结束蹲苗。

保持土壤见干见湿，湿润度适中，土壤忽干忽湿容易造成落花落荚，注意：勤浇小水，开花期水量不宜过大。

亩追肥大量元素水溶肥5-8kg，配合“生根膨果”型的腐植酸类肥料8kg进行冲施，注意：在结椒盛期，每次浇水后都要冲施肥。

3、整枝

去除门椒以下的全部侧枝、上部老枝以及病枝，并视具体的生长情况进行双干、三干或四干整枝法。

整枝的目的在于保持整株辣椒长势平衡，中心不郁蔽，增强田间的通风透光度。

4、采收

当螺丝椒果实的颜色呈青绿色且表皮上有光泽时，在晴天上午进行采收。