梅花原产我国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或者果树均有许多品种。可以露地栽培供观赏也可以载为盆花。与兰、竹、菊并称为“四君子”。

梅花又名梅，别名：春梅、干枝梅、酸梅、乌梅

梅花蔷薇科、杏属小乔木，稀灌木，树皮浅灰色或带绿色。

喜温暖气候，耐寒性不强，较耐干旱，不耐涝，寿命长，可达千年。花期对气候变化敏感，忌暴雨，喜湿度大的空气。

除杏梅系品种能耐-25℃低温外，一般耐-10℃低温。耐高温，在40℃的条件下也能生长。

生长期应放在阳光充足，通风良好的地方，若处在庇荫环境，光照不足，则生长瘦弱，开花稀少。

冬季不要入室过早，以11月下旬入室为宜。放在室内向阳处，温度保持在5℃即可。

梅花的话语是：“凌霜斗雪，迎春开放，风骨俊傲，不趋荣利”。