【又香又鲜的墨鱼炖肉的做法步骤图】彭映嘉 |
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干墨鱼一个 ![]() 用热水泡半个小时,清洗干净,去掉骨头,切丝,水烧开,把墨鱼丝煮两分钟清洗干净,炖出的汤不会有泡沫 ![]() 锅里面不放油,把墨鱼丝炒干水分,装出来备用,可以去腥增加香味 ![]() 锅里面放油放姜,把肥肉放进去煸出油,再把墨鱼丝倒进去一起翻炒 ![]() 再把切好的瘦肉片放进去炒 ![]() 炒到变颜色 ![]() 再加一千克水进去,放点盐和鸡精,煮开之后放高压锅里面压 ![]() 高压锅上汽之后中火压20分钟即可,出锅撒点葱花,虽然简单,味道很鲜很香,天天喝都喜欢 ![]() |
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