时间：2018-06-15 09:00:51 编辑：cwh 1275

墨鱼蛋是一种海鲜，很多人吃过墨鱼，却没吃过墨鱼蛋，有的人会买墨鱼蛋回家做，但是第一次做也不知道具体的做法，下面介绍墨鱼蛋的做法 墨鱼蛋怎么做？

墨鱼蛋的做法还是挺多的，在此推荐墨鱼蛋的红烧做法。

1、腌制墨鱼蛋三到五小时。

2、锅中放油放入大蒜姜片，爆香后放入腌制好的墨鱼蛋。

3、炒一会后放入黄酒生抽等佐料开始烧制墨鱼蛋。

4、几分钟后红烧墨鱼蛋就完成了。

看上去就很新鲜，老家宁波所以对这个并不陌生，时常会想起小时候，外婆家的味道，无比怀念，现在摊位上买到的墨鱼肚子里都没有这宝贝了。感觉很贵，三斤，能剩下来的蛋白最多只有一斤半，扔掉的部分更多。可能我不是海边长大的，吃不习惯这鱼蛋，第一次买来尝尝鲜，感觉好腥……咸，一袋里有4小只，三小只有白色的，另一只没有，黑的墨和透明的是油膏，要扔掉，就这样了。在这家店买过好几次了。第一次买这个墨鱼蛋。好大一包。作为一个沿海城市生长的吃货，闻到这海鲜的咸腥鲜味，欲罢不能。等另一半晚上回来蒸起来吃。开始不知道怎么吃 拿出来就蒸了 咸的要命 后来用水清洗 泡了一晚上 蒸出来还是挺好的 有腥味 但是海鲜的腥味 本人可以接受 挺新鲜的 个头也不小鼓鼓囊囊一包两对图片上看到的蛋蛋，其他的都软糟糟，感觉只有蛋能吃，就咨询了下客服，然后就拿出两对蛋蛋，能吃的真少啊，清水泡到11点蒸蛋，很新鲜，这儿点赞，但是咸的没法进口，是很鲜，但是老公不敢吃，太咸了，标的500克，实际能吃的就这么点，真心贵啊。

墨鱼蛋非常饱满。个大。吃之前用清水浸泡了两天。不会太咸。蒸蛋吃。口感非常不错!

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