每次看到食安問題就覺得很生氣，尤其是最近的新聞給寶寶吃的米餅居然也有黑心的，真的令人無法接受，給寶貝吃的還是自己做最安心，大家小孩都愛的地瓜球，作法超簡單哦！用氣炸烤箱或氣炸鍋就能輕易完成，親子同樂一起製作更有趣。

氣炸地瓜球，地瓜球作法非常簡單，食材天然，自己動手做減油又健康。

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地瓜、地瓜粉(樹薯粉)、糖。

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這次是用氣炸烤箱來製作，但我是參考氣炸鍋的食譜，所以想使用氣炸鍋來做也完全沒問題哦。

把地瓜先蒸熟壓泥，再和地瓜粉和糖混合成麵團，

再把麵團分成小塊揉圓，做好的地瓜圓可以直接煮甜湯，氣炸後就是好吃地瓜球哦！

可以和小朋友一起動手，讓小孩參與製作過程。

揉好的小圓球要在表面抹油，

可以用氣炸烤箱中的「炸籃」或「轉籠」來氣炸，今天分享用轉籠的方式。

把地瓜球放在轉籠中，

用180度轉烤10分鐘，美味的地瓜球就完成了！

我看其他人分享氣炸地瓜球要邊壓邊烤，

我用烤箱烤了兩次，第一次有邊壓邊烤，第二次沒有，

但是成果是一樣的都有中空，我猜是因為轉烤受熱均勻，所以不用邊壓邊烤也可以，超級方便！

自己做的地瓜球外型雖然比不上外面賣的好看，但是減油又健康，讓寶寶吃我也覺得很安心。

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