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21822是白酒标准代号，全称是GB/T21822标准是固液结合法白酒标准，就是传统固态法酿造的工艺与液态法酿造工艺相结合的白酒。简单说就是酿造的白酒与酒精之间勾兑的产品。

  白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

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纯粮酒。21822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮酿造的酒。GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

GB/T 21822是《地理标志产品 沱牌白酒》国家推荐标准。

gb/t21822(一级)沱牌白酒是纯粮酒，属于地理标志产品，这款酒是固态法酿造的白酒，主要以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，通过复合工艺生产的浓香型白酒。除了看标准号，还可以通过这些方法来分辨是否是纯粮酒：

1、看白酒的原料，纯粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等，而如果不是纯粮食酒，主要原料还加入了食用酒精和水，这样一看就知道，是很明显的。

2、闻白酒的气味，把白酒倒入空的酒杯里，再倒出来，之后闻空酒杯的香味，如果香味很呛鼻，并且过一会酒杯没有香味，这种就是勾兑酒，而如果是纯粮酒，闻空酒杯的时候会闻到淡淡的清香味，香味也会一直持续。

GB/T21822和同属川浓的剑南春、泸州老窖的地理产品标志不大一样，它没有限定于GB/T10781这个浓香大前提之下，而是沱牌曲酒股份有限公司起草的。关于沱牌白酒的术语和定义都是自己规定，可能是觉得不需要国标来作为前提吧！

GB/T21822规定沱牌白酒需要以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。

从这个基本描述上可以看出，GB/T21822这个标准必然是纯粮食酒，只不过好像没有像茅台酒那样连原料的产地和品种都严格限定在保护范围内。

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GB/T 21822-2008《地理标志产品 沱牌白酒》标准中，一级就是指该白酒符合该标准一级要求的白酒。包括感官要求，理化要求，微量成分要求，卫生要求，净含量等。感官要求比如色泽、香气、滋味、风格都有明确的指标。一级白酒相对于持级，优质白酒来说，要稍微差一点。

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GB/T21822是沱牌酒执行标准。GB/T20822才是固液法白酒，也就是酒精酒！

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2006年执行的国标酒水等级是一级。

都不是，这个是错误的。

纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注，这类明显存在糊弄。

勾兑。

粮食酿造的酒是GB开头。

GB/T21882不是白酒标准。GB/T20822是固液法白酒标准，允许固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

gbt21822是勾兑酒。

GB/t21822是固液法白酒（Chinese spirits made fromtraditionand liquid fermentation），是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

而固态法白酒（Chinese spirits by traditional fermentation）是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

GB/T21822是粮食酒，是四川沱牌白酒的执行标准。沱牌白酒是使用优质高粱、小麦、玉米、大米、糯米等粮食为原料酿造而得，窖香浓郁、绵软醇厚、余味悠长。

沱牌酒，四川沱牌舍得股份有限公司坐落在唐代诗人陈子昂的故乡——四川射洪沱牌镇，射洪地处涪江中游，四季分明，气候湿润，环境优雅，青山绿水，具有酿酒得天独厚的自然条件。

GB/T 21822的标准名称为：《地理标志产品 沱牌白酒》。

《地理标志产品 沱牌白酒》规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 适用于列入国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。

鉴别粮食酒方法：

用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。

如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

答：gb/t21822是《地理标志产品沱牌白酒》执行的国家标准。它是以水及支链淀粉含量多的优质高粱，大米，糯米，小麦，玉米为主要原料，在地理标志范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。

GB/T21822为地理标志产品，沱牌白酒。

地理标志产品的质量、功能或其他特性由产地的自然因素和人文因素决定。一种产品，尤其是食品和农产品，其品质是由自然的因素和人的因素来决定的。

以水及支链淀粉含量较多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利用繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。执行GB/T 21822标准的白酒属地理标志产品，是纯粮酒。

gbt21822是国家标准。

GB/T21822的标准名称为：《地理标志产品沱牌白酒》，规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于列入国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。

沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里，系国家大型一档企业，年产能30万吨，高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业；形成了以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团。

是纯粮酒。

GB/T21822规定沱牌白酒需要以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。从这个基本描述上可以看出，GB/T21822这个标准必然是纯粮食酒。

GB/T21822是沱牌大曲酒的标准，常见的有舍得、沱牌大曲复刻版等，由此标准酿造的白酒是有自己地理标志产品的白酒，是纯粮酿造的酒。

执行标准21822不是是纯粮酒。

28122是指白酒中固液法白酒的酿造执行标准，而固液法白酒不是纯粮酒，是用纯粮酒跟食用酒精勾兑的白酒。

白酒中执行标准GB/T10781白酒是纯粮食酒，固态法发酵的固态白酒。所以说白酒28122不是纯粮食酒，而是用粮食酒跟酒精勾兑的白酒。

在国标中采用固态的生产工艺的标准是：GB/T 21882，所以以后见到这种标识判断为纯粮酒。标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注，这类明显存在糊弄。

GBT21822的标准名称为：《地理标志产品沱牌曲酒》。