许多餐饮老板没有注意到营销的重要性，事实上，营销对餐饮门店来说非常重要。门店推出什么样的套餐也是营销的其中一种，大多数人在去火锅店吃火锅时，往往会纠结于点什么，或者是两个人去门店每一个都想吃，但又担心吃不完，在许多情况下，套餐已经成为大多数人的首选，套餐的推出也让消费者感到实惠或者方便，然而，一些老板对于套餐并不太重视，觉得在其他方面做营销的，或者靠直接打折来引流，今天冬瓜哥就和大家谈谈餐饮店做套餐的重要性。

一、帮客人做选择，让顾客省时省心。往往大多数人到门店用餐时都会纠结点菜，感觉每一个菜品都想下单，但是又觉得吃不完怕浪费，套餐这时候就很好的解决这一问题，餐饮店在设置套餐时可以专门设计为2-3人消费的套餐，里面包括一些菜品拼盘，让顾客感到方便的同时且觉得实惠，这样也大大缩减了顾客点餐的时间，这样后期也大大提升门店的翻台率。

二、增加冷门菜品的销量。套餐实际上也属于是捆绑性消费，一般消费者进入门店单点菜品时，会首选门店的特色菜和招牌产品，所以一些产品销售很低，也会导致库存积压严重，造成一些浪费，所以想解决这个问题，可以通过套餐解决，通过捆绑消费，适当增加一些不经常点的菜品，可以提高销售量，也解决库存积压的问题，除了解决这一问题外，还可以在套餐里多设置一些高毛利产品，这样门店的利润也会大大提升。

从顾客的角度来说，不仅帮他们节省了点菜浪费的时间，也更加的经济实惠，从商家的角度来说当然也是利大于弊，但是在前期设置套餐产品及价格时一定要考察清楚产品的利润点，切勿为了做套餐而损失门店利润。