转自：农民日报

　　“我们开展这样的观摩会，是深入落实通辽市建设‘全国肉牛产业第一重镇'的发展定位，发挥科左后旗在肉牛产业发展中的核心优势，为打造标准化模式化养殖示范旗立标杆树样板。”日前，内蒙古通辽市科左后旗旗委书记解春贺在全旗肉牛产业高质量发展现场观摩会上表示，各级各部门各养殖单位要通过现场观摩比赛，找不足、赛成绩、比措施，着力提升全旗肉牛产业发展水平。

　　近年来，科左后旗紧紧抓住区市两级推动肉牛产业发展的利好政策，举全旗之力坚定不移走产业化、标准化、集约化、品牌化之路，不断放大优势、补齐短板、做优品质，绘就了一幅“牛”气冲天的乡村振兴壮美画卷。

　　促进肉牛养殖扩群增量

　　清晨5点，阿古拉镇特格希巴雅尔嘎查养牛大户包明山就在养殖小区的牛舍里忙碌着。

　　近年来，特格希巴雅尔嘎查利用旗乡村振兴局投入的500多万元建设了占地70亩的8栋960平方米牛舍、750平方米犊牛舍和6400立方米青贮窖。全嘎查83户村民每户都分配了12头育肥牛场地，包明山家的牛舍就在其中，现在小区共有700头牛，包含了育肥牛370头。“政策越来越好，嘎查95%的农户都养牛，牛舍、技术、销路、防疫都不用我们操心，我们只管养牛就行。”包明山说得兴奋，底气十足。

　　依托西门塔尔牛乳肉兼用优势，科左后旗充分挖掘66万头基础母牛挤奶潜力，通过自治区奶业振兴项目为挤奶户发放每吨30元的饲草料收储补贴；旗级整合资金为奶制品作坊的送奶户发放每斤奶0.5元的饲草料补贴，大力扶持奶制品作坊发展。全旗现有传统奶制品作坊257家，年加工牛奶4000余吨，同时，鼓励龙头企业发展奶业，新牛科技公司奶（肉）一体化项目已进口优质奶牛2万头，年产鲜奶12.24万吨，奶肉产业同步快速发展。

　　随着黄牛产业不断发展壮大，科左后旗通过定向招商、补链招商，大力培育以皮、毛、骨、血、内脏等副产品为原料的精深加工企业，生产高科技生物医药制品、保健产品，向医药、食品、服装产业延伸拓展，立足打造民族品牌。这些深加工企业全年可消耗200万头牛的鲜骨近4万吨、动物脂肪2万吨、牛血液2万吨、牛筋腱1万吨，带动了养殖业发展，增加了牧民的养殖收入。

　　为进一步优化产业布局，发挥资源优势，提高肉牛品种质量，科左后旗狠抓种源核心工程，建设市级以上核心育种场1处，完成牛冷配42.58万头。推进肉牛产业大数据平台建设，建立肉牛“一牛一档”电子档案。

　　在一系列措施的积极推动下，2022牧业年度全旗牛存栏104.3万头，其中繁殖母牛存栏66.6万头，牛出栏32.7万头。全旗有家庭牧场799家，养牛专业示范合作社1969个，人畜分离养殖小区52个。19个苏木镇中有10个养殖规模超5万头，肉牛养殖规模、数量都显著提升。

　　实施肉牛集中育肥工程

　　走进天山牧业公司，一排排标准化的牛舍排列整齐，900多头膘肥体壮的黄牛悠然自得，它们佩戴专属“身份证”，吃着营养师精心调配的“营养餐”。天山牧业公司建有7栋棚舍、14个牛活动场，有“天真牛牧场”“巴尔鲁克”2个注册商标。2022年出栏育肥牛2000头，今年计划育肥牛出栏3500头，预计年销售额突破8000万元。

　　扩群增量、提升质量，补齐育肥短板是关键。针对规模育肥牛少、效益不高等问题，科左后旗聚焦提质增量，实施肉牛集中育肥工程，鼓励“散栏”饲养、深度育肥，一大批养牛示范企业、明星养殖户脱颖而出。

　　阿古拉镇赛音呼都嘎嘎查育肥牛大户红梅，选用优质的西门塔尔小公犊牛“散栏”育肥12个月，平均体重1500斤左右出栏。去年，红梅家出售育肥牛90头，纯收入30万元。“‘散栏’饲养的牛由于场地宽敞，出肉率高、膘情好，每头牛可多卖1500元左右，养殖效益很高。”红梅告诉记者。

　　而与红梅不同，包明山对断奶公犊牛进行深度育肥，以犊牛饲料为主，6月龄体重就能达到500斤以上。通过10个月的持续育肥，达到1500斤以上出栏，平均每头牛4万元，最高的一头卖了7万元。“科学育肥才能卖上好价钱。”包明山说。

　　科左后旗鼓励养牛户自繁自育直线育肥，通过典型示范、政策扶持和普及科学饲养技术等措施，实现从数量向质量的转变，不断提高养殖效益。充分发挥新牛公司、天山牧业等龙头企业带动作用，大力发展以合作社、家庭牧场为主的“小规模、大群体”自繁自育直线育肥模式，创建肉牛养殖标准化示范场25家，打造肉牛养殖示范嘎查村4个，建设改造育肥牛养殖小区、规模养殖场8个，培养育肥牛示范户620户。同时扶持养殖场深度育肥，推动规模养殖场与本地屠宰加工企业开展订单合作，建立稳定的牛源供给渠道。

　　今年，科左后旗制定出台扶持育肥牛养殖特别是深度育肥的政策措施，推广“户繁、企育、龙头带动”“规模养殖、集群发展”等模式，引导中小养殖户发展肉牛育肥，扩大育肥牛养殖群体。鼓励龙头企业和其他社会资本通过租赁、购买等方式盘活利用闲置养殖场开展集中育肥。探索以集体经济或合作运营的方式发展规模育肥，减少基础设施投入，风险共担，规模管理，提高老百姓养殖收益。全旗盘活闲置规模养殖场2个。先后有9个嘎查村实施整村推进规模育肥项目，全旗使用直线育肥技术养殖户占比达40%。今年将出栏肉牛38.35万头，其中深度育肥牛6.5万头以上。

　　强化肉牛饲草料保障

　　作为肉牛养殖的基础保障，优质饲草料的充足稳定供应十分重要。努古斯台镇哈拉嘎台嘎查去年集中连片种植优质牧草2400亩，年产鲜草9600吨，为嘎查4422头肉牛提供优质饲草保障。今年还计划扩大牧草种植面积200多亩。“我们正在筹办草业合作社，还要和铁岭的一家农场合办颗粒饲料加工厂，充分保障肉牛养殖户的饲草料需求。”嘎查党支部书记包青说。

　　为提升优质饲草料供给，科左后旗建设高产全株青贮玉米示范基地2000亩，粮饲兼用青贮玉米种植面积保持在100万亩，新增紫花苜蓿种植面积2000亩，规划羊草种植面积4万亩，饲草料种植总面积达195.5万亩。

　　同时，科左后旗把农作物秸秆作为牲畜饲草料的主要来源，组织技术人员进村培训、现场指导，落实秸秆综合利用各项政策，按照专业化生产、市场化经营的发展思路，培育和发展秸秆收储加工专业大户、合作组织和公司，开发生产秸秆压块饲料和秸秆发酵饲料等，把秸秆收储加工作为农村经济新兴产业来培育，全旗秸秆饲料化利用率达70%以上。