酸奶的营养价值较高，可以改善人体食欲，平衡肠道菌群。一般建议饭后30-120分钟，饮用酸奶的效果最佳。酸奶属于一种由牛奶经过加工发酵而制成独特饮品，口感好...

李晓雯│中日友好医院

2020/04/23阅读(4511)

"酸奶里面含有乳酸菌，有促进胃液分泌，提高食欲，加强消化的功效，对人体有诸多益处，全天都可以喝酸奶。从营养的角度，饭后三十分钟到两个小时之间饮用酸奶，可以激活肠胃的消化酶，有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。空腹喝酸奶，乳酸菌营养价值和保健作用会减弱。酸奶有很强的饱腹感，营养也很丰富，既有碳水化合物，又有蛋白质、脂肪，还有多种维生素。从减肥的角度，餐前喝一小杯酸奶，可以减少进食量，甚至可以用酸奶来代餐充饥。晚上喝酸奶最有营养，补钙效果好，从补钙的角度，晚上喝酸奶好处更多。"

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/08/13收听(26302)

"对于大多数能够保证一日三餐，而且胃肠道没有疾病的人来说，酸奶放在任何时间吃都是可以的，既可以放在正餐，也可以放在加餐，甚至还可以放在睡前。但是有两类人在使用这个酸奶的时候，一定要注意不要空腹吃：第一类是胃肠道本身有疾病，喝了酸奶之后容易腹泻、腹胀的人，这时候一定要在正餐时或者是正餐之后的加餐来吃，而不要空着肚子喝酸奶。第二类是一直在减肥节食的人，因为他们日常的食物本身摄入不足、能量不够，这时候如果空着肚子喝酸奶，酸奶当中的营养物质比如说蛋白质，就会首先被当作热量燃烧出去，而其中的这些蛋白质就很难被我们人体真正的消化、吸收、利用转化成自身的这些蛋白质。所以这时候酸奶就变成了一个没有太大营养价值的这种供热的物质，所以对于减肥节食的人来说酸奶最好也放在正餐吃。"

窦攀│北京大学第一医院

2020/04/03收听(11197)

"酸奶最好是在早上喝：1、酸奶当中富含丰富的钙质，如果在早晨喝了酸奶之后，经过上午和下午阳光紫外线的照射，能够让体内产生丰富的维生素D，而维生素D能够使早上喝的酸奶当中钙质的吸收和利用率增加。2、酸奶偏寒凉，早晨是阳气相对比较旺盛的时候，从中医食疗的角度上来讲，当早晨阳气旺盛时，脾胃运化的功能会比较强，所以对于比较寒凉的酸奶放在早晨阳气旺盛时来喝，能够很好的让脾胃的运化功能增强，也有利于酸奶当中各种营养素的吸收。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/23收听(41633)

"一天中什么时候喝酸奶可以，实际按照自己饮食习惯，什么时候喝对于人体胃肠道均无太大的影响。任何时间段喝酸奶，对奶中营养成分消化和吸收也无太大影响。按照饮食习惯，建议加餐时喝酸奶，即两餐之间加餐喝酸奶更好一些，理由是酸奶作为加餐，能量并非较高，并且加餐相对较方便。如无加餐习惯，放到正常使用也可以，只是在喝酸奶时建议搭配食物有碳水化合物的食物。过热的酸奶会影响益生菌，如过凉的酸奶作为正餐，对胃肠道刺激也不好。因此按照自己习惯放到正餐需搭配其他食物，放到加餐可更便捷。睡前一小时使用补充奶，同时也防止夜间出现低血糖，是不错的选择，完全取决于每个人习惯。患者喝酸奶拉肚子可能是乳糖不耐受导致，可少量多次饮用。建议从冰箱里拿出的冷藏酸奶，过30分钟左右再饮用，以免刺激胃肠道。"

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/07/06收听(33668)

"食用酸奶进行减肥，主要要看一天的摄入大卡是否经过了控制。如果在没有控制大卡的情况下又喝了酸奶，那么这个酸奶什么时候喝都没有减肥的效果。如果是在一天当中总热卡已经进行了控制，再喝适量酸奶是可以的。酸奶中含有热量、碳水化合物、脂肪和蛋白质，每次食用的量也不宜过多，食用酸奶对于减肥患者来说最好不要食用含糖的酸奶。减肥过程中最主要的是要管住嘴、迈开腿，根据患者的身高、体重计算出所需的大卡数，进行总量控制。同时，选择一项适合于患者的运动，包括走路、游泳、跳操、跳绳，坚持下来，每天的运动量要超过摄入量的大卡，长期以此才能使得体重达到减肥的效果。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/04/29收听(26741)

一般宝宝到六个月之后，就可以开始少量喝点酸奶。酸奶对宝宝而言是很好的一种食物，因为酸奶当中含有...

肖娟│北京协和医院

2023/07/24播放(34823)

"如果喝酸奶不导致当天摄入的总卡路里超标，可以适量喝酸奶，但不建议通过喝酸奶减肥。减肥期间可以喝各种酸奶，但是如果酸奶食用过多，也会带来过多的热量，不利于减肥。酸奶含有丰富的蛋白质和钙、维生素，由于现在很多酸奶被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点，如果不注意适度、适量，额外的热量也不利于减肥。酸奶可以在减肥期间作为选择的食物之一，适量食用，有益于健康，有益于减肥，但是不建议通过酸奶来减肥。要想减肥，首先应该合理均衡膳食，健康的科学运动，其次要注意戒烟限酒，心理平衡也很重要。不要夸大所谓食物有可能带来的辅助作用，减肥最关键的是生活方式的干预。建议大家减肥期间要控制饮食摄入，也要通过一定的运动增加消耗量，如果消耗量超过摄入量，体重会下降。饮食上应低脂、低盐、低糖，忌辛辣、油炸、辛辣食物，不要吃太饱，不要过于饥饿，也不要用稀饭代替主食。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/11收听(19676)

"酸奶在饭后0.5-2小时之间饮用最佳，喝酸奶的效果非常好，早上和晚上饮用效果也较好。饭后2小时人的胃液会稀释，pH值会上升，更有利于肠道对酸奶中的有效物质的充分的吸收。酸奶中含有乳酸杆菌，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，对人体益处比较多。除了饭后0.5-2小时喝酸奶比较好之外，在早上喝酸奶也比较合适，早上的饮食要营养比较充分，酸奶中含有大量的人体所必需的营养元素，所以早上喝酸奶对补充营养比较好。但是需要注意早上最好不要喝冷酸奶或者空腹喝酸奶，最好是搭配面包、馒头等食物。晚上喝酸奶的也有好处，尤其是对老年人和缺钙的人群，晚间喝酸奶有利于补充钙以及食物中钙的充分吸收。酸奶不宜空腹饮用，不可以对酸奶加热，对于胃酸过多者应与其它食物一同配合食用。喝酸奶时不可以搭配香肠、腊肉等高油脂和加工肉品，喝酸奶并非越多越好，应该控制饮用量。"

周中银│武汉大学人民医院

2020/05/25收听(39428)

"酸奶在一天当中任何时候都可以饮用，酸奶不会因为喝的时间不同，而影响它的消化和吸收。正确的喝酸奶要注意以下几个问题：1、酸奶的营养特点是含有优质蛋白，同时含有一些益生菌，如果在正餐当中蛋白质足够，不建议再用酸奶作为蛋白的补充。在一天当中，如果把酸奶作为加餐也是非常好的选择。2、喝酸奶时尽量放到室温情况下再喝，不建议从冰箱当中拿出来直接饮用。3、不建议加热酸奶，可破坏益生菌。喝酒后喝酸奶对身体有好处，尤其是服用浓酸奶好处有很多。如果喝酒后喝浓酸奶，酸奶会给胃肠道、食管黏膜附着一层保护膜，抑制胃酸进一步分泌，预防饮酒过量而导致胃酸分泌过多。"

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/06/01收听(11069)

婴儿酸奶在一天中谈不上什么时候喝最好，没有严格要求。作为一种健康的小零食，建议在两餐或者两顿奶...

张晓蕊│北京大学人民医院

2023/08/03播放(34237)

孕妇喝酸奶一般建议在餐后的30分钟到2个小时之间服用，还有在睡前服用也比较好。奶类富含有蛋白质...

张惠│太原市妇幼保健院

2020/02/10播放(34608)

"酸奶、牛奶在早晨来喝是最好的。第一个原因，因为酸奶、牛奶当中含有着丰富的钙质，如果在早晨喝了酸奶和牛奶，为机体补充丰富的钙质，通过一上午和一下午的户外活动，阳光照射皮肤产生丰富的维生素D3，能够让早晨喝进来的酸奶、牛奶当中的钙质的吸收率进一步提高，而能够发挥出更好的预防骨质疏松的作用。第二个原因，酸奶和牛奶都偏寒凉一些，如果在早晨正是阳气旺盛的时候喝到体内，那么脾阳运化酸奶和牛奶的作用会更加的强大，因而能够把酸奶、牛奶保健身体的功能发挥到最大。由此可以得出酸奶、牛奶在早晨喝是最好的。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/09收听(11997)

酸奶在什么时候喝其实并不重要，重要的是应该严格控制喝酸奶的数量，才有助于减肥。

因...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/13播放(31037)

便秘是指每周排便次数少于3次，有的患者还出现了粪便干结和排便困难。便秘分为器质性便秘和功能性便秘，如果出现了便秘，要到医院做肠镜检查，排除器质性便秘。如果是功能性便秘，引起功能性便秘的原因有很多，比如胃肠动力比较差、肠道菌群失调或者饮食方面的因素的影响。如果是肠道菌群失调引起的，这时可以喝酸奶对治疗便秘也有帮助。因为酸奶含有乳酸的成分，而且在夜间喝酸奶，乳酸成分有助于在夜间增加肠道的蠕动。而且饭后喝酸奶能补充人体的益生菌，对便秘也有一定的好处。尤其是酸奶含有乳酸杆菌，对便秘有一定的帮助。

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/10/11收听(12201)

"饭后两小时是喝酸奶的最佳时间，因为酸奶中含有很多益生菌，如果胃部的胃酸分泌量很多，大量的益生菌就会被杀死，酸奶的功效就会下降很多，在饭后两小时，胃部的食物已经把大量的胃酸消耗掉了，这时喝酸奶益生菌可以很好的发挥作用，调节胃肠中的菌群，有助于肠胃健康。喝酸奶还要注意以下几点：1、尽量不要加热酸奶，因为酸奶被加热后，其中的营养物质会受到破坏，酸奶的功效会下降。2、不要在空腹的时候喝酸奶，因为空腹的时候，胃部的胃酸含量很高，容易杀死胃部的益生菌，酸奶的营养价值会下降。3、月经期间不适合喝酸奶，因为酸奶一般是冷藏保存的，经期女性喝了容易出现痛经等症状。4、喝酸奶要适量，因为喝太多酸奶容易破坏肠道的环境，会影响肠道的消化功能，可能会引发消化不良或者便秘。"

谷阔│哈尔滨市第一医院

2020/07/28收听(33583)

酸奶减肥法是目前一种新生减肥方法，指的是调整食谱，增加其中酸奶含量，能够通畅肠道、清除肠道中垃圾，还可以调节肠道内菌群，增加益生菌，促进消化。这种减肥法，虽然可以提供足够钙质，帮助肥胖患者减轻体重，却不会影响脂肪外肌肉、内脏等成分，因此，对体重正常和偏低的人没有不良影响。一般建议在两餐之间加用酸奶，可以帮助肥胖患者，抑制下餐前食欲，减少进食量，起到减肥作用。

潘永源│首都医科大学宣武医院

2020/03/30收听(33071)

"酸奶是一种非常健康的食品，酸奶的原料主要是生牛乳为主，经过适合温度的发酵形成酸奶，里面富含大量的钙和对人体有利的菌群，目前酸奶对于便秘的意义不是很大，酸奶主要对于乳糖不耐受的人意义比较大。一些人喝生牛乳容易产生腹泻症状，酸奶对他们来说较为合适。另一方面酸奶质地稠厚容易挂壁，饮酒前后喝酸奶有助于保护胃黏膜，酸奶中的菌群有助于帮助促进食物的消化吸收。酸奶酸甜口感好，比较受老人和小孩的喜爱，对于老人和小孩的便秘会有一定的帮助。治疗上还需要通过药物治疗或者调整饮食结构，多吃粗纤维食物。"

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/07/25收听(21743)

喝酸奶对便秘的患者有一定的疗效，这个是在临床上已经得到肯定的，我们便秘的患者多见于老年人，他们主要的作为属于胃肠道的蠕动减慢，由于长期便秘这个大便会产生一些毒素，也导致了他们的肠道菌群失调，这时候会加重便秘。由于这种肠道菌群失调导致的便秘，对于喝酸奶来说就非常的有好处。我们都知道酸奶中含有很多的肠道益生菌，这种益生菌可以代谢产生多种的有机酸，调节我们肠道的蠕动，然后还可以中和毒素使肠道恢复到正常。所以喝酸奶，尤其是针对肠道菌群失调造成的便秘是有一定疗效的，但是它的含菌量非常少，也就是2%-5%，所以想用喝酸奶来治疗这种长期顽固的这种便秘，那也是不太现实的。要综合其它的治疗方法，加强胃肠的蠕动，通过改善菌群的结构慢慢达到治疗便秘的作用，就会取得非常好的效果。

李渝│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/03/29收听(14377)

普通的鲜奶和酸奶中蛋白质跟矿物质的含量远高于母乳，因为孩子的肾脏还没有完全发育好，所以如果过早...

孙经│阜外华中心血管病医院

2019/03/22播放(39749)