对于不锈钢杯的顾虑在于它可能有铬、锰等金属渗出。

不锈钢有很多种，需要简单分类讨论一下。

1. 食品级不锈钢

好一点的不锈钢杯会使用食品级不锈钢 （比如 304 钢），即便在标准测试中用相当强的酸、浸泡相当长的时间，其中渗出的铬、锰等金属也可以少到忽略。

产品介绍里会有「材质」标注

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而我们平时只是用它来装水、茶、咖啡、果汁等等，可比测试条件温和多啦， 完全不必担心「渗出有害金属」。

2. 高锰钢

有一些不锈钢杯具会采用「高锰钢」。高锰钢可能渗出较多的锰，这也是朋友圈针对不锈钢杯具谣言四起的原因。

其实，锰是人体需要的微量元素，「过量」才有害，不能随便耍流氓。

而事实是，即便是那些报道中的 「超标」锰析出量，也只占到人体正常锰摄入量的一小部分，不会影响健康。

如果真要说不锈钢杯子的「污点」，也有。

贵，尤其是食品级不锈钢制作的杯子。

当然也有不贵的，比如单层的不锈钢杯子，但隔热效果差。而隔热效果好的，比如双层不锈钢杯子，更贵。

穷，让选择变简单。

陶瓷杯

有一些陶瓷杯内壁有图案，大家担心这些图案的颜料中可能含有铅等重金属。

这些图案在工艺上分为「釉下彩」「釉上彩」。

1. 釉下彩

没错，这是个盘子，但道理一样

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在陶瓷上先上彩，再高温烧制，最后颜料被釉所覆盖。

它看着有图案，但摸上去是光溜的，手感不减分！

这样的陶瓷杯， 颜料中的重金属很难渗出，不用担心。

2. 釉上彩

先形成釉，再上彩，然后低温烧制，颜料在釉表面。

不仅看着有图案，摸上去也有 3D 感。

这样的陶瓷杯， 颜料中的重金属就比较容易渗出。

关于「釉」的小贴士：

陶瓷杯一般是用粘土等无机材料高温煅烧而得到的，表面会有一层纯度高的粘土形成的透明的「釉」。如果粘土中含有一些金属氧化物，釉也可能呈现一定的颜色。因为这层釉中并没有重金属，又经过高温煅烧，所以几乎不会渗出什么「有毒物质」来。

所以，简单来说——

搪瓷杯其实就是披了一层瓷的金属杯，老一辈人用的比较多。

因为煅烧温度较低，形成的瓷不够稳定，搪瓷杯在与食物接触时 （特别是酸性食物），就会渗出有害金属。

而且表面的瓷破损之后，藏在瓷下面的重金属就更容易渗出。

此外，搪瓷杯也不经摔。

仿瓷杯

所谓仿瓷杯就是那种乍看上去像陶瓷杯，但实际材质是塑料的杯子。仿瓷比玻璃和陶瓷要轻，也不容易摔破，适合小孩子用。

但大家比较担心仿瓷材料可能渗出三聚氰胺和甲醛？

真正的仿瓷材料叫「密胺树脂」，其中三聚氰胺、甲醛的渗出量很低，不用担心。

而需要担心的是市场上的「劣质仿瓷餐具」。

这些劣质品会用「脲醛树脂」或掺杂其他的密胺粉 （比如 A1、A3 密胺粉）。而 A5 密胺粉才是纯的密胺树脂，用它制作的仿瓷餐具才安全。

那么问题来了……

我怎么知道哪个是真、哪个是假呢？

我怎么知道哪个是真、哪个是假呢？

有个简单的法子： 100% 的密胺树脂比较贵，所以真正的仿瓷餐具可不便宜哦！

塑料杯

塑料的种类很多，好坏不一。

丁当这里推荐一个简单粗暴的挑选方式：

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