胡萝卜切丝，干香菇泡水后，切块或者切条

芋头切块   豆干切块

海蛎洗一洗

洗糯米

油炸下芋头、豆干

油炸完成

干葱头用剩下的油炒香后捞起

用剩下的油把糯米、香菇、胡萝卜下去炒，炒到糯米变黄

加开水，多加点，以免煮出来太浓稠

煮到六分熟，加入海蛎、炸过的芋头豆干，煮稀饭时候用锅注意在一旁看着，以免沸腾溢出来。

要起锅时候加入芹菜丁和刚刚剪过的干葱头，加入盐巴、胡椒粉。无需味精，味道很鲜