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生活常识分享

咸粥的做法大全有哪些

导语：

相信大家肯定都看过和吃过咸粥吧，咸粥不但美味而且还含有

丰富的营养，经常吃咸粥可以起到很好的养生功效和保健的作用，咸

粥有很多种做法，

相信大家肯定都看过和吃过咸粥吧，咸粥不但美味而且还含有丰富

的营养，经常吃咸粥可以起到很好的养生功效和保健的作用，咸粥有

很多种做法，我们可以采用多种食材搭配上大米做成各种各样的咸粥

来。咸粥的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出咸粥来，

下文我们给大家介绍一下咸粥的家常做法大全。

1. 

大骨洗净，加冷水煮滚，把大骨里面的血水血沫都煮出来。然后

把水全部倒掉，重新加开水开始熬煮。我这张图是已经去掉肉以后的

骨头啦。

2. 

煮约两三个小时，骨肉已经分离，把骨头上的肉取下来。加少许

盐和少许骨汤把肉入味。泉州人称之为脆肉。

3. 

熬煮几个小时之后的骨汤是乳白色的，很香

~

把骨汤放到锅里，

然后加米饭和煮熟的花生下去一起煮。用剩饭的话，要把饭搅开，注

意不要粘底或者还是一块一块的。

4. 

把香菇和干贝洗干净以后，加少许糖，加开水浸泡。

5. 

香菇泡软以后，切丝。

6. 

泡出来的香菇干贝水一定不要扔掉哦，加到粥里。很香滴

~

因为

之前已经洗干净了香菇和干贝啦，所以这些水是可以全部利用的

7. 

把脆肉、香葱、香菇、干贝还有香菇干贝水一起加到锅里，搅匀，

熬煮。

8. 

少许油爆香一些葱头，做葱头油拌进锅里。

9. 

最后加入芝麻酱，搅匀，起锅。