时间：2019-04-15 09:40:56 编辑：本站整理 4004

说到椰枣应该很多人都不陌生，椰枣是很多人都很喜欢吃的一种食物，椰枣是伊拉克枣，可以当做主食食用，有很多功效作用，味道又甜又蜜。

椰枣(英文名称：Date palm)[1] ：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树(学名：Phoenix dactylifera )的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。椰枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻。椰枣性甘，温、无毒、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。

椰枣树主要生长在中东地区，呈乔木状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米;叶柄长而纤细，多扁平;羽片线状披针形，长18-40厘米，顶端短渐尖，灰绿色，具明显的龙骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片变成长而硬的针刺状。

不会发胖，还会帮助减肥。椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗椰枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。在中东地区很少有胖人，在沙漠地区一天6颗枣就可以维持生命，节食是最健康的减肥方法，椰枣能 补充能量减少饥饿感 坚持下会瘦的。

椰枣热量为282大卡/100g，100g所含热量需要打篮球50.5分钟消耗完。

椰枣富含大量的镁、铁、锌、食物纤维、钙、维他命B、维他命K和胡萝卜素。其中镁和食物纤维的含量远高于其他水果。充足的铁能够增加血液中的血红蛋白含量，令人体内部氧气充足。这样一来，人体的基本代谢也会随之提高，分解脂肪的酵母会更加活跃，所以能够达到瘦身的效果。而且由于富含食物纤维，食用椰枣也有利于缓解便秘。此外，由于椰枣富含抗氧化的胡萝卜素，对保持年轻的肌肤也大有益处。椰枣富含的钙元素则能够预防骨质疏松，舒缓情绪。而且，其富含的铁和锌对孕妇也很有好处。

黄椰枣和黑椰枣营养价值、药用价值各有不同，营养价值上，黑椰枣可能会高一点，如下所述：

一，黑椰枣

1，营养价值：

富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70%，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段，对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析，椰枣具有人体所需的绝大部分营养，包括7种以上维生素，而且具有抗癌功能。

一个人每天食用6个椰枣就能生存，如果是忙碌的工作者担心饮食问题,可以用阿拉伯椰枣来补充营养。椰枣营养丰富，富含纯果糖(不会导致发胖)，多种维生素，蛋白质及其他营养成份，其中维生素每100g含量高达380—600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25%-35%左右，椰枣是营养最丰富的干果，被称为沙漠面包，可以直接使用。甜而不腻。肉软儿烂，很好吃。表皮上白色粉物为天然糖衣。请安心食用。糖尿病友加餐的首选。它的形状像枣，果肉味甜。它含有大量的植物纤维，7个椰枣就含有4克纤维，是对糖尿病患者非常有益的一种加餐和零食。研究显示，椰枣含有的抗氧化剂含量要高于同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。

2，功能功效:

补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可;枣椰子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用。椰枣的甜味成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进各种人体机能，的确是我们达到健康的诉求的“好帮手”。中医功效：补中益气，止咳润肺，化痰平喘。椰枣子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成分。《本草拾遗》说它“主温中益气，除痰嗽，补虚损”。自古以来都被人们视为很好的滋补营养品，它味道香甜，有蜂蜜的口感。用它配中药桔梗为汤，是民间治疗气管咳嗽，咽喉干痛，咳痰不出的淡甜汤。

二，黄椰枣

1，营养价值：

富含糖份，多种维生素，蛋白质、铁、硫磺、铜成份及其他营养成份(70%的糖，2.5%植物油，33%生物水，1.32%的无机盐，10%维他命等)，其中维生素每100g含量高达380—600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25%35%左右，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可;枣椰子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成份。

2，功效：

(1)、能增强人体的肌肉收缩度;

(2)、能能稳定人的血压;

(3)、能治疗夜盲症;

(4)、能有效的治疗神经系统，同时还能保护舌头，嘴唇，皮肤已经预防各种皮肤病;

(5)、对人体的肾脏和肝脏有益;

(6)、减轻焦躁的心情和平稳身体的神经系统;

(7)、增强男性的性能力;

(8)、对晕眩，贫血有显著疗效。

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