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素冒汤怎么做
素冒汤
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回老家过年啦，这两天会跟家里大人们学各种传统菜～(￣▽￣～)~ 素冒汤的用料 姜 3-4片切丝 香菜 喜欢就放 葱花 适量 花椒 10多粒 八角 两个分开瓣 醋 淀粉 豆腐丸子 炸好的咯吱 料酒 香油 素冒汤的做法
步骤1 水中加入姜丝，八角，葱，花椒，煮开。
步骤2 煮开后倒入醋，按个人口味添加，喜欢酸的就多放点。
步骤3 之后加入一些料酒。料酒能和醋发生化学反应，产生独特的香气。煮5分钟左右。
步骤4 煮开后，加入水淀粉，搅拌均匀。
步骤5 水淀粉煮开之后就可以放入丸子了。丸子要比咯吱先放，要多煮一会儿。
步骤6 加入咯吱，这时候就快出锅了。
步骤7 加入香菜。
步骤8 加入香油。
步骤9 出锅。 素冒汤的烹饪技巧这个汤要放香油，不然激发不出味道来。 丸子可以放自己喜欢的丸子，咯吱跟馓子差不多没有咯吱可以放些外面买的馓子。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2019-02-03 ©本菜谱的做法由 毛毛小盆友 编写，未经授权不得转载
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22
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