【泉州特色菜【咖喱牛排】的做法步骤图】饭模luo |
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牛排洗净放锅里加水,姜片,料酒,水开煮一分半钟,牛排捞出洗净沥干水分备用 ![]() 锅里放一点芝麻香油放姜片爆香,放牛排煎至金黄色 ![]() 放料酒炒一会,加入开水,一点盐巴,几粒冰糖,生抽,加入咖喱粉(‼️一定要咖喱粉,咖喱粉,咖喱粉,‼️不是咖喱块哦)一勺沙茶酱,葱结,调味包(‼️两个八角,几片香叶,一个草果,一点点小茴香)【调味包的香料不要多,不然就变成卤牛排了】煮开倒入高压锅,上次后压10分钟左右(根据自家锅来调节时间),用锅炖要一个半小时, ![]() 这个汤汁拌饭特别好吃😋 ![]() |
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