【好田家】咖啡、茶、可可咖啡因比較!如何食用最安心? |
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文章目錄
前言
咖啡因是什麼
咖啡因每日攝取量
咖啡/茶/可可咖啡因含量比較
咖啡因分級制度
其他提神小幫手- 茶、可可
結論
推薦!提神新選擇
巧克力熱銷推薦
好田專欄部落格
咖啡裡的咖啡因榮登三者之冠,但需要通宵熬夜時,濃茶也是不錯的選擇喔!可可裡頭的咖啡因超級少,想喝不用擔心睡不著唷!
如果你在網路上搜尋「可可」,很多時候會跑出「咖啡豆」的照片。可可跟咖啡確實有許多相似的地方,都有著咖啡色的外表,而且都含有咖啡因。 這篇文章就來聊聊生活中佔了最大宗的飲料:咖啡、茶、可可裡頭的咖啡因吧! 咖啡因是什麼咖啡因是一種中樞神經興奮劑,在咖啡樹、茶樹、可可樹等超過60種植物的果實、葉片和種子中都可以找到,是一種自然殺蟲劑。 對於人們來說,可以暫時趕走睡意,成為現代人生活中逐漸不可或缺的飲料。 咖啡因每日建議攝取量我國衛福部對於咖啡因的每日建議攝取量為: 一般成人:不超過300毫克。 懷孕婦女:200毫克以下。 12~18歲青少年:100毫克以內。 12歲以下兒童:不建議攝取咖啡因。美國食品藥物管理局(U.S. FDA)建議成年人每天可以攝取約400毫克咖啡因。 加拿大衛生部(Health Canada)所規範的每日最大攝取量為: 一般成人:400毫克。 懷孕及哺乳婦女:300毫克。 備孕女性:300毫克。 18歲以下兒童及青少年:每公斤體重2.5毫克。歐洲食品安全局(EFSA)對一般成人的每日咖啡因攝取標準為400毫克;懷孕及哺乳婦女為200毫克。 咖啡因攝取過多,可能會引起失眠、焦慮的症狀,也會增加噁心、坐立不安、易怒、腸胃不適等「咖啡因中毒」症狀的風險。 不過只要適量且安全食用,它可以是對我們身體及生活產生助益的物質。 必須加以強調的是,學齡前的嬰幼兒因為神經發育尚未完全,是一定要避免攝取咖啡因的喔! 👉 了解孩童的咖啡因攝取量標準,幾歲可以吃巧克力?〈小孩可以吃巧克力嗎?如何選擇判斷最安心?〉 由於每個人對咖啡因的代謝能力不同,如果想要享受咖啡帶來美味與提神功能,不妨斟酌一下、注意攝取量,會吃得比較安心。 咖啡、茶、可可裡的咖啡因比較如果我們以一杯飲料的份量來估計的話,咖啡因含量依序為:美式咖啡200mg、機能提神能量飲80mg、紅茶50mg、天然可可46mg、可樂40mg、熱巧克力飲5mg。 比較圖表內的咖啡因含量,只是一個平均參考值,因為不同品牌、不同的萃取方式,或是調製沖泡的濃度比例,都會造成差異。 上圖天然可可的咖啡因含量,是用20g天然可可粉沖泡而成的,咖啡因含量約46mg,跟一罐可樂差不多。 如果覺得這樣的含量太高,可以斟酌可可粉的沖泡量,來達到控制咖啡因攝取的目的。 👉 詳細了解可可咖啡因有多少,快來看這篇:〈巧克力咖啡因有多少?每天吃這些沒問題!〉 咖啡因分級制度2006年,消費者保護基金會推行了「咖啡因分級制度」,推動按照紅色、黃色、綠色等顏色差異,來提醒消費者每杯咖啡因的含量。 紅色:咖啡因200-300毫克或以上,建議每天攝取不超過1杯。 黃色:咖啡因100-200毫克,每天攝取不超過2杯。 綠色:咖啡因100毫克以下,每天攝取不超過3杯。也要提醒心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者,以及孕婦和孩童,最好避免或減少咖啡因飲品的攝取量。 不過大家也不要過於害怕擔心,每個人對咖啡因的感受和刺激性不同,只要符合身體狀況、不過量食用,還是可以安心享受美食的喔! 除了咖啡因以外的提神小幫手如此看來,茶或可可的咖啡因含量不如咖啡中那麼高,那為什麼他們可以提神呢?且有時候會覺得喝茶比喝咖啡更容易失眠? 那是因為可可含有可可鹼、茶含有茶鹼! 茶茶裡頭有「茶鹼」,屬於一種生物鹼,其結構和咖啡因非常相似卻有所不同,同樣有著提神興奮的作用。 由於茶鹼用來造成提神作用的結構種類比咖啡因多了一種,所以有時候濃茶確實比較容易讓人清醒。 因此「喝茶會失眠」,主要是因為茶鹼所造成的喔! 可可可可中含有可可鹼,一樣是屬於一種生物鹼,其結構和咖啡因跟茶鹼也有點類似。 然而可可鹼在提神與刺激性上,是三種裡頭最弱的,因此比較不需要擔心食用過後難以入睡的問題。 可可的咖啡因含量,跟茶比較起來較低,再加上可可鹼的刺激性不如咖啡因或茶鹼來得強,只要適量食用,不用擔心對身體造成負擔唷! 結論相信有很多朋友容易因為攝取咖啡因就睡不著,更會有心悸和頭痛的毛病。萬一昏昏欲睡需要提神的時候怎麼辦呢?不如嘗試看看可可吧! 可可的咖啡因含量很低,加上可可鹼的刺激性也比較弱,是一個相對溫和的提神飲料。再加上含有豐富的可可多酚,具有比綠茶還要優秀的抗氧化的功效呢! 此外,還能補充微量礦物質及營養素,為你帶來好心情! 👉 天然可可粉怎麼泡?沖泡指南大全看這篇:〈無加糖純可可粉怎麼泡?一天吃多少?純可可這樣搭配超好喝!〉 推薦!提神飲料新選擇!健康又營養!純天然可可粉 - 無加糖、無鹼化 (250g)【好田日嚐】|SKU - P1CO001 NT300 380 純天然可可粉 (隨身包) - 無加糖、無鹼化 (20g) |SKU - P1CO008 NT30 35 屏東可可茶 - 15包入【好田日嚐】|SKU - P1CO003 NT300 380 提神喝可可,不怕咖啡因或睡不著喔! |
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