要喝的時候，只要把咖啡膠囊放進咖啡機中，並將把手拉下。 銀灰色的蓋子中，有一個圓形的銀白色圓孔，那個會與咖啡膠囊結合，結合時同時在膠囊上打三個孔，而膠囊的下方與咖啡機接觸的地方（圓形底面）也會有無數個小洞。上面三個小洞是進水孔，下方無數個小洞就是出水孔。把他壓下來就可以了 銀色把手可以將咖啡膠囊打洞或者退出。而後方還有一個黑色的「推進器」，那個推進器有三個位置，往前推是煮咖啡送水，中間是停止，後方是蒸汽出孔打奶泡用的。

顶部方方的盖子是水箱盖，旋开后就露出加水孔，底部靠近水箱边上红色开关就是电源开关，侧边靠近顶部的旋钮，就是咖啡酿制启动，停止，泄压开关和打泡，如果制作咖啡的话，先用磨豆机制作大概10克左右的咖啡粉装入手柄粉仓内，装入顶部出水口，将粉仓出水口对准将底部接水罐进水口，选择旋钮至咖啡制作档，等水流入接水罐后至设定水量后，旋至停止档，开始打奶泡时先旋至泄压关，将奶罐放置奶泡管下，再旋至奶泡制作档，开始打泡将牛奶打发至85-92度就直接旋至关闭档就行了

1、准备好牛奶，将牛奶加热到60度-70度。

2、在煮咖啡的同时打奶泡，用左手按住盖子，右手握住圆球，上下快速抽动，开始时范围要小，速度要快。等手感较重时即可停止抽动。之后把奶泡器墩几下，再拿开滤网，用勺子刮去上层的气泡即可。

1.

准备好牛奶，把牛奶倒入专业的拉花钢杯，这样能防止打奶泡的时候烫伤。

2.

再用咖啡机蒸汽的管子，控制一个手指的距离，打开蒸汽开关，开始运行，注意在机器运行的时候，管子不要离牛奶太远，否则会导致牛奶喷出，也不能伸入牛奶太深，否则不会使牛奶产生旋涡。

3.

等打到奶泡满杯的时候，就能关掉蒸汽了，是比较方便的。

1.半自动咖啡机的蒸汽头，这第一点是主要是针对家用半自动咖啡机而写，家用半自动咖啡机也具备打奶泡功能。

2.但由于其蒸汽头的原因，打出来的奶泡会起大泡泡，要想使用家用半自动咖啡机打出能拉花的奶泡，需要大量练习。

3.打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水，半自动咖啡机蒸汽管中的蒸汽变凉后，会变成水残留在管中。

4.因此，在每一次发泡牛奶之前，请先排放一下蒸汽，直到没有水从管中喷出为止，带水的蒸汽发泡出来的牛奶会产生大泡泡，并发出刺耳的声音。

5.打奶泡的技术要求，是否是将蒸汽头1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，会产生大气泡。

6.在使用半自动咖啡机发泡牛奶时，若您未将蒸汽管头部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面进行发泡，会瞬间产生大量的大泡泡，致使牛奶发泡不绵密。

步骤如下：

1、在待机状态下，把德龙咖啡机清洗剂按说明书加到水箱中，水加7分满(在购买德龙咖啡机的箱子里，会带有一瓶德龙除垢液，若没有，则需要进行购买)。

　　2、长按除垢键，德龙咖啡机上面的一排灯会都进行闪烁。

　　3、把蒸汽旋钮打开，咖啡机进行自动除垢的(在蒸汽棒中向外排水)。

　　4、等第一水箱水完了，再加清水到水箱里，继续通过蒸汽棒放水咖啡机自动会清洗完成。

　　5、上述除垢步骤操作完成，除垢完灯就会自动消失的。

答：1.是在上螺丝的地方垫一个纸片不需要太厚，作用是给盒子下水增加一点角度哪怕是1度只要不是平的下水就顺畅，平的话会有积水；

2.水管口径买内径12mm的，因为接水盒子接管的地方外经是13mm，顶端肥一点的地方是15mm左右，我之前买过内径14mm的管套上去还是不够紧，反正现在用内径12mm的很适合。

准备材料：意式咖啡粉（咖啡机用）1.5勺、全脂牛奶200ml。

制作步骤：

1、首先，往水箱里加纯净水，倒至水箱7分满即可。

2、然后启动咖啡机 把牛角漏斗往左扭动与卡口脱离，一杯标准卡布奇洛咖啡，粉用量为1.5勺咖啡粉。

3、用压粉器用力压实，如果咖啡粉没有充分压实，高压蒸汽不能萃取咖啡豆油脂。

4、等预热灯亮起，向左扭动蒸煮咖啡档位，把低温蒸汽和水先排出，然后把蒸煮头正确旋到卡扣上，手柄与咖啡机成90度。

5、放上咖啡杯。

6、向左扭到咖啡档，浓缩咖啡缓缓流出，流至4分之一杯即可关掉。

7、开始打奶泡，拉花糊里倒入200毫升冷藏的全脂牛奶。

8、把蒸汽管插到拉花壶里，微微倾斜，扭动蒸汽开关，用壶嘴顶住蒸汽管来定位，出气口微微浸在牛奶面，听到吱吱声说明牛奶开始进入空气。

9、之后牛奶加热到60度左右，感觉到烫手即可关掉，之后要用湿布擦掉残余奶迹，避免干了之后堵塞气孔。

10、把牛奶和咖啡都轻轻摇晃一下，用拇指和食指顶住拉花壶的上部，控制好流速，先让奶泡与浓缩咖啡充分融合，这是卡布奇诺口感的关键。

11、配合刚刚出炉的巧克力曲奇，即可食用。

不管多少孔有两个是必须注意的：

1、蒸汽必须要干燥，蒸汽越干燥打奶泡更容易也更细腻，怎么判别干燥与否呢，将蒸汽开到最大，用手靠近蒸汽管头去试探（不碰到蒸汽头是不会烫手的），如果接触到蒸汽的手，手没有湿表示OK，如果很快湿了就表示蒸汽湿度太大，这时就需要调整机器了。

2、打奶泡时找到适合该蒸汽管插入牛奶的角度和牛奶液面的最佳点位，怎么判别呢就是能使牛奶在奶缸里迅速旋转起来的点位，不同的蒸汽管角度和点位是不一样的，多试试就知道了。

1、咖啡机机身清洁：每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦拭机身(注意抹布不可太湿，清洁更不可直接喷于机身上，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路)。

　　2、蒸煮头出水口清洁：每天打烊后，将手把取下并按冲煮键，将残留在冲煮头内及滤网上的咖啡渣冲下，并用干净的刷子将冲煮头内侧及冲煮头垫圈刷洗干净。

　　3、蒸汽棒：使用蒸汽棒制作奶泡后需将蒸汽棒用干净的湿抹布擦拭并再开一次蒸汽开关，利用蒸汽本身喷出的冲力及高温，自动清洁喷气孔内残留的牛奶污垢，以维持喷气孔的畅通；注意：关闭蒸汽时要一次关完，防止牛奶倒吸进入管道或锅炉。

　　4、锅炉：为延长锅炉的使用寿命，如果长时间(一个月以上)不使用机器，请将电源关闭并打开蒸汽开关，将锅炉内压力完全释放，待锅炉压力表指示为零，蒸汽不再喷出后打开锅炉排水阀，排去锅炉内部的水，再清洗盛水盘和排水槽。

　　5、盛水盘：开店前或使用前清洁盛水盘。

　　6、排水槽：

　　A、取下盛水盘后用湿抹布或餐巾纸将排水槽内的沉淀物清除干净 ，再用热水冲洗，使排水管保持畅通；

　　B、如果排水不良时可将一小匙清洁粉倒入排水槽内用热水冲洗，以溶解排水管内的咖啡渣油。注意：排水管道不能重压或折迭以保证排水顺畅。

　　7、滤杯及滤杯手把：

　　每日至少一次将手把用热水润洗，溶解出残留在手把上的咖啡油脂及沉淀物，以免蒸煮过程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡质量。

　　8、冲泡系统逆洗功能：

　　A、将任一滤杯手把的滤杯取下更换成无孔滤杯；

　　B、将一小匙清洁粉(2-3克)置入滤杯中；

　　C、将滤杯把手嵌入接座中并检查是否完全密合；

　　D、再设置自动逆洗功能，使系统重复逆洗，反复8次后再将手把放松，按手动键并左右摇晃手把以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧直至滤杯内的水变成干净无色为止；

　　E、清洁完成后取下手把，按清洗键使冲泡系统内残留的清洁粉液流出，约30秒后按键停止；

　　F、清洁完毕后试煮一杯咖啡，去除清洁后的异味；

　　G、若有多个出水口，其它出水口亦重复上述步骤进行清洁保养工作。

　　二、 每周清洁、保养工作

　　1、出水口：

　　A、取下出水口内的蒸煮铜头及滤网(如果机器刚使用过注意高温烫手)，浸泡至清洁液中(500ml热水对三小匙清洁粉混合)12个小时，将咖啡油渣、堵塞物由铜头滤孔及滤网中释出；

　　B、用清水冲洗所有配件，并用干净柔软的湿抹布擦洗；

　　C、检视铜头滤也是否都畅通，如有阻塞请用细铁丝或针小心清通；

　　D、装回所有配件。

　　2、滤杯及滤杯把手：分解滤杯及滤杯把手浸泡至清洁液中(500ml热水对三小匙清洁粉混合)12个小时，将残留的'咖啡油渣溶解释出

　　(注意：手把塑料部份不可浸泡至清洁液中，以免手把塑料表面遭清洁液溶蚀)。

　　A、用清水冲洗所有配件，并用干净柔软的湿抹布擦洗；

　　B、装回所有配件。

　　三、每月、季清洁，保养工作

　　1、滤水器：检视，更换第一道、第二道滤水器滤心，建议每一月更换一次；

　　2、软水器：检视、再生第三道软水器，步骤如下：

　　A、将水源关闭；

　　B、将第三道软水器取出清洗，放入浓度为10%盐水中浸泡一夜；

　　C、晾干后即可重新使用2～3次，使用期限为2月。

自动咖啡机水量，是根据你萃取时所最终得到萃取液量自动控制，有两种一种是自行预设流量（常见家用全自动咖啡机）你可以根据萃取液量大小通过旋钮或按键设定范围20-240ml之间随意调节，第二种机械电路控制式开关（半自动意式咖啡机）一般其按键设定固定出水量，按萃取量直接按键就可取得所需水量，通常是四到五个按键，分别是30ml 60ml 120ml，240ml以及手控水量。

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