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文|依壹Talk

徐州丰县，汉高祖刘邦与张道陵的故乡，被誉为“天师故里”、“千古飞龙之地、一代帝王之乡”。丰县民风淳朴、崇文、尚武、勤俭，悠久的历史积淀造就了丰富的地域文化。

重视“丰县吹糖人”的艺术特色，打造非物质文化遗产的地域品牌

传说中，古代有一位老艺人，他一生都在做糖，年纪大了之后，他会传给自己的三个儿子三个手艺，第一个教自己的大儿子糖人贡，第二个教自己的二儿子打红伞（糖葫芦），第三个教自己的小儿子吹糖人，以此为生。

虽然传说已经无从考证，但是至今丰县的唐人贡、糖葫芦和吹糖人都是一家人，被统称为“喝糖水的”。

目前，“丰县糖人贡”这一国家级“非遗”项目已经引起了有关部门和个人的深入研究，只是其传承受限于传统丧葬祭祀活动，适合特殊的传承与保护。其中，深受民众喜爱的吹糖人是一种活态的民间文化形态，它承载着广大人民群众美好的童年记忆。

(一)充分展现丰县糖人的艺术特色，使其最大程度上获得文化认同

“丰县吹糖人”的主要材料是糖稀，选择麦芽或者大米、大麦，进行混合、发酵、过滤、熬制，熬去水分，加入食用色素，冷却之后就成了糖稀块。

在吹制之前，先用温火将糖稀块融化，用口吹，用手捏，再辅以模印，就可以吹制出各种人物、动物以及少年儿童喜欢的玩具，既好看又好玩，还可以吃。

除了每年6-9月的高温和湿度较高的月份不适合制作，其余的季节都适合制作。艺人们通常走乡串村，每逢节日、庙会等群众性活动，就摆起摊子来制作贩卖。

其传承者在短期内以高度概括性的手法，将人物、动植物等立体形象塑造出来，追求的“韵味”，与中国写意画是一样的。因此，大多数动植物和人物的形态都是随意而夸张的，但它们却都栩栩如生，生机勃勃，充满了一种独特的意境。

艺人把吹和塑结合起来，再加上一些可以使作品局部活动起来的小创意、小机关，塑造出集形、色、动于一体，创造出造型生动传神，色彩丰富和谐，既朴实又鲜活的作品。

民间传说中，飞禽走兽，花鸟鱼虫，皆可成精，化形为人。他们吹出来的东西，都是有灵性的，因此，他们也被称为“人”，也就是“吹糖人”。

经过长时间的传承与发展，吹糖人艺术的形式变得越来越复杂，作品的题材也越来越丰富。吹糖人不仅包含了经典的民间传说与神话，还融入了寓意美好的吉祥文化元素，成为了具有地域特色文化的重要组成部分。

在丰县，长期从事吹糖人表演的艺人有：侯敬爱、程守民、程守清等。

代表性传承人侯敬爱20岁时开始自食其力，长期在外流动生产和销售，足迹遍及祖国各地。他的吹糖人作品，主要表现的是民间传说和民间传说，人物和事物。

其作品形象逼真，色彩鲜艳，惟妙惟肖，深受广大群众尤其是少年儿童的喜爱。

侯敬爱是第四代传人，现由第五代传人侯伟继承。侯敬爱从16岁开始跟他父亲学吹糖人，后来他又做了些创新，加了些可以吃的颜料，把糖人吹得五颜六色。

侯敬爱曾多次在全国，省，市各种艺术作品展示会上获奖。

在2018年7月，在=第一届淮海书展上，苏北五个城市举办“非遗”联展，为书展助阵，侯敬爱老先生手中的糖浆像是有魔力一般，变幻出各种不同的形状，赢得了全场的喝彩。

从古至今，人们都希望自己能衣食无忧，长寿，事业兴旺。对祥和、美满、欢乐的追求，是丰县吹糖人最大的精神内涵。

丰县吹糖人的艺术形式多样，形象生动，色彩鲜亮，造型利落，技术连贯，无论在形式还是在内容上，都得到了专家学者的高度评价，并得到了广大群众的广泛认可。

(二)对丰县吹糖人这一艺术主题进行深入研究，力图创造出鲜明的文化特色

民间艺术形式多样，充满了祥和欢乐的气氛.这些技艺的传承者，都是生活在最底层的普通劳动者，他们将生活中的苦难转化为一种质朴的审美情愫，积极而又孜孜以求地追求着直观的诗化表达，表达着质朴的美学理想。

吹糖人表现的题材很广：有流传甚广的历史人物，有流传古今的神话传说；这里还有妇孺皆知的戏剧人物，也有广为流传的爱情故事；其既有大胆的幻想，也有逼真的现实世界。

这些题材既与生产生活息息相关，又富于生活情趣，被广大人民群众所喜爱，又与其他题材相结合，表现出深厚的文化内涵，丰富的传统文化底蕴。

“吹糖人”这一题材与“吹糖人”的技艺密不可分。《老鼠偷馓子》、《马上封猴》、《十二生肖》等，这些都是群众喜闻乐见、最能体现吹糖人艺术的作品。

模印造型包括人物造型（神话和现代人物）、动物和植物，以及少年儿童喜欢的各种玩具模型等。糖人所表现出来的乐观、智慧、温暖、美丽，使人产生一种赏心悦目的美感。

这类图案是中国传统图案中常见的图案，如果能够与时俱进，结合现代人的审美情趣，必定会重获民众的欢心，成为一种乡土美学的重要表现。

想要在题材上有所突破，就需要艺人们加强自己的艺术修养，丰富自己的模印造型种类，以传统人物形象为基础。

添加现代人物，特别是大家耳濡目染的孩童喜欢的卡通人物、动物等造型，以此来体现出一种淳朴、粗犷、豁达的地域文化气质和特色，展现出一种热情、乐观的生活态度。

著名的历史人物有：汉高祖刘邦，生于丰县长于沛县；张道陵，中国道教创立者，后人尊称他为“祖天师”，他是道教的领袖；还比如西汉时期的经学家、文学家刘向，清朝时期的状元李蟠……

如果能把这些著名人物和故事传说融入到吹糖人所表现的题材中，就能创造出具有地域特色的新作品，这将极大地促进当地文化内涵的展现。

注重挖掘“丰县吹糖人”的文化内涵，创作出具有汉文化语义特点的新作

徐州以汉代兵马俑，汉代墓葬，汉代画像石为“汉代三绝”，具有很高的艺术观赏性和考古学价值。

民间艺人的创作是从生活中来的，如果能把汉画像石中的夸张手法、简单的人物造型运用到丰县吹糖人的创作中，使其具有一种朴实无华、天真烂漫的情感特质，塑造出一种生动有趣的人物形象，将为吹糖人艺术注入一种新的活力。

(一)建立健全“非遗”传承者的教学与传承体系

以往，民间艺人只是将“非遗”技艺作为一种谋生手段传承下去。同时，也有不外传的，也有一脉单传的。

丰县侯氏的吹糖人技术就是这样一代一代单传的。新中国成立后，民间艺人不再被看作是“不入流”，侯敬爱为了弘扬吹糖人的艺术，先后在徐州和南京的中小学和大学里为学生和老师讲学。随着经济的发展，社会的不断进步，传统手工艺品面临着越来越大的挑战。

由于糖人保存时间不长，很难大规模生产，加上制作过程比较复杂，大部分年轻人都不愿意学习这种既不能当饭吃，也不能当酒喝的老手艺。如果只是短期的培训班，学员根本无法静下心来仔细研究，只会一知半解。

当前，各大高校纷纷投身于“非遗”的保护和传承工作。有些高校为了推广“非遗”，在校园内设立了“非遗”公益馆。

“非遗进校园”，既能打造丰富多彩的校园文化，又能探索和实践非物质文化遗产的研究和保护工作，发挥高校文化传承的作用，对传统文化资源的挖掘和整理，具有重要的意义。

如果能够进一步建立起一套系统的“非遗”传承教育体系，培养专职传承人，并将技能培训与学历教育有机结合起来，就可以形成“非遗”传承人与高等院校联合培养人才的新模式。

使大学生系统地学习“非遗”技术，切实地接受民间文化的熏陶，使其理论知识与地方文化资源相结合，为地方文化建设服务，从而极大地提高了“非遗”保护理论水平。

在此基础上，以高校为主导，引导“非遗”传承人与高校课堂、学生社团建立联系，定期组织学生开展“非遗”教学展演、面向中小学生开展公益性“非遗”教育等，对传承吹糖人技艺发挥重要作用。

(二)吸收现代美学思想，提高文化内涵

“丰县吹糖人”的制作工艺别具一格，造型逼真，形神兼备，表现手法粗犷豪放，色彩鲜艳悦目。从现代审美角度看，丰县的吹糖人具有朴实无华、和谐性、大气、夸张、明快等特征。

纵观“丰县吹糖人”的典型代表作品，它们的造型或热烈夸张，或精致小巧，如侯敬爱的《老鼠偷馓子》，除了把老鼠和馓子的基本形象刻画得淋漓尽致，运用了鲜艳夺目、富于想像力的色彩外，对物体的高低、距离、形状等都进行了细致的刻画，使之栩栩如生，富有美感。

作品注重矛盾的统一性，并在统一性中寻找变化，通过瞬间的静止来表达动态的和谐，体现了变化与统一性的辩证美。

“丰县吹糖人”在技术上追求“得心应手”、“随心所欲”，在审美上追求“应物象形”、“栩栩如生”，这是“丰县吹糖人”的艺术特色。这是一种集技术与艺术于一体的手工艺品，它是一种功能、技术与美学相结合的艺术作品。

丰县的吹糖人就是通过艺术家的想象创造出来的，通过联想把事物再一次表现出来，用一种美好的、感性的形象和观众产生共鸣的东西。

如果“非遗”保护中心能够组织传承者进行有针对性的设计专业基础纹样的学习，掌握形式美的基本原理，通过对汉画、汉陶俑等传统纹样的调查、仿绘、创作，了解和归纳民间纹样的装饰风格。

在实践环节中，他还可以去一些“非遗”保护情况较好的地方，与吹糖人技艺较多的地方进行交流，这样不仅可以提升作品的艺术价值，还可以拉近与社会的距离。

重视“丰县糖人”技术的营销推广，开发和传承并重的非遗文化品牌

在西方发达国家，许多企业都建立了专门的文化营销机构，努力把非物质文化遗产这一类文化资源融入到产品中。因此，“非遗”的传承必须由过去的“单打独斗”走向对整体效应、品牌效应的追求。

(一)积极参加国内外民间艺术展和省级、市级大型民间艺术展

从丰县吹糖人的制作工艺、主题、制作、销售场景以及艺术价值等方面分析，可以认为它是一种较好的品牌宣传手段。侯敬爱曾多次在全国各地参加民间艺术展，艺术节，现场制作和演出，深受观众喜爱。

近几年，国家加大了对艺人的专项保护力度，对一些生活困难的艺人给予补助，收集、修复了一些散失于民间的吹糖人模具，并适时组织艺人参加国际交流活动。

从2012年春节开始，徐州民间艺术博物馆每年都会举办一次“年俗文化节”，届时将会有一批民间手工艺传承者在活动中展示他们的绝活。丰县的吹糖人表演时，总有很多人围观，叫好声不绝于耳，深受广大群众的欢迎。

(二)利用多种媒介形式，对“丰县糖人”艺术和人文价值进行宣传和推广

非物质文化遗产的传播要面向广大群众；当前最大的问题之一就是没有足够的公众认识和认同。因此，应该尽可能地让更多的人认识到非物质文化遗产，唤起人们对非物质文化遗产的记忆，并引起强烈的文化共鸣。

长期以来，非物质文化遗产作为一种民间艺术形式而存在，并未上升为一种特色文化。徐州民俗博物馆每年举办一次的民俗表演活动，在媒体的大力宣传下，在社会上的影响越来越大，越来越多的市民带着孩子来这里游玩。

这将极大地促进丰县糖人的艺术和人文价值。在推广"丰县吹糖人"时，除传统的报纸宣传和电视宣传外，还可进行新媒体宣传。

有奖征集吹糖人活动标志、海报、户外广告设计，从平面到立体，全方位扩大大丰县吹糖人对百姓生活的影响力。

(三)“丰县吹糖人”文化品牌的最大效用依托丰县“汉皇祖陵”文化项目

汉高祖刘邦是丰县人的骄傲，而汉朝在中国乃至世界的历史中也是一座巍峨的丰碑。

随着国家对文化产业的重视，以及江苏提出由“文化大省”到“文化强省”的战略目标，丰县于2010年启动了以刘邦曾祖父刘清的陵墓为核心的“汉皇祖陵”修复工程，并将其打造成一个集祭祀、汉文化体验、村落文化为一体的历史文化旅游景区。

与其它产业相比，文化旅游产业具有全面性、交叉性、渗透性等特点。

本项目拟以汉皇祖陵为依托，以"丰县吹糖人"为研究对象，系统、全面地挖掘"丰县吹糖人"的历史文化内涵，对"丰县吹糖人"制作工艺及作品图录等历史资料进行整理，建立一个数据库。

同时，还应建立专门的网站，展示吹糖人的活动和作品，加强对外的宣传和交流，不断提高其知名度，培养一批优秀的传承者，开创吹糖人的新局面。

丰县吹糖人是丰县一种极具艺术性、人文性、地域性的文化品牌，是一种极具发展潜力的文化产业。因此，在推广丰县汉文化的同时，“丰县吹糖人”技术也应成为一种有益的补充，为该技术的存在提供更多的土壤。

与此同时，丰县吹糖人的传承方式应多样化，积极鼓励吹糖人艺人走进大学，以师带徒，将吹糖人艺术发扬光大，以饱满的风采迎接世人。

【参考文献】：

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[4] 农文萍 .《民博会上都是吸引眼球的“玩意儿”》 [N]. 今晨 6 点， 2011-10-21（05）.

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