云南高原阳光玫瑰,皮薄、无籽、玫瑰香、甜到你心尖儿!

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云南高原阳光玫瑰,皮薄、无籽、玫瑰香、甜到你心尖儿!

2023-06-24 07:43| 来源: 网络整理| 查看: 265

在日本有一种名叫“晴王”的葡萄,一串可以卖到800~900元人民币!

甚至会精挑细选出粒大、饱满、甜度高的精品晴王果粒,单颗单颗售卖,价格高得令人咋舌。

在国内也有一种神似晴王的葡萄,名叫“阳光玫瑰”。吃起来同样很甜、价格却亲民很多,那这两者是同一种水果吗?

其实,两者都属“阳光玫瑰”这一品种。

阳光玫瑰,最早出自广岛县安艺津町,2006年正式进行品种登记,名为“シャインマスカット(Shine Muscat)”,直译为“阳光麝香葡萄”。又名“香印青提”,“香印”是“shine”的音译。

因其带有玫瑰香气,在我国一般称之为“阳光玫瑰”。

阳光玫瑰,是日本培育出的高端葡萄品种,但并不是土生土长的日本品种,而是由欧美杂交品种“安艺津21号”、欧洲品种“白南”,2种葡萄杂交而来的。

它继承了2种葡萄的优点,具有“粒大、无籽、甜度高、酸度低、带有迷人玫瑰香气”的特点。

同时,它满足了人们“吃葡萄不吐葡萄皮”的美好愿望,轻薄的果皮可以轻松入口、不苦不涩。

日本冈山县,因地理位置的优势,所产阳光玫瑰品质尤其优秀,当地专门为它注册了地理标志商标“晴王”,这也就是远近闻名的“晴王”的由来。

只有日本冈山产的阳光玫瑰,叫做“晴王”。但是出了日本冈山,还是可以吃到阳光玫瑰。

中国引进阳光玫瑰后,在南北多个省份均有种植,因地理位置、种植水平参差不齐,所产的阳光玫瑰品质不一,价格有高有低。

一条生活馆自然要给大家挑品质好的!这次,我们就找来了产自云南建水的阳光玫瑰。

数据由品牌方提供,仅供参考

先来看大家最关心的甜度。

这次带来的阳光玫瑰,果农采摘下来后,直接用甜度检测仪随机测试,甜度可达17.9度!

这个甜度,正是云南海拔高、紫外线强、日照充足、昼夜温差大的自然条件造就的。

再看这果粒,每一颗都好似闪耀着光芒的绿宝石。

咬一口露出晶莹剔透的果肉,水润饱满、脆滑爽口、馥郁香甜,葡萄的果香中带着玫瑰的花香,丝丝缕缕萦绕舌尖。

皮薄如蝉翼,不涩不苦,连皮带肉一起吞下也毫不违和,而且没有籽!真真让人一颗接着一颗停不下来啊~

这么好的阳光玫瑰,离不开好的产地,但精心地栽培管理、精细地挑拣筛选也很重要!

为了让大家吃上品质优秀的阳光玫瑰,当地果农都是清晨入园,一串串挑选成熟度达标的葡萄。

采摘下来还需二次筛选:测甜度、筛果径、去除小果坏果……再小心翼翼包装起来,送到你手中的都是千挑万选出的好果子。

这次共带来2种规格:

实惠版3斤装(整串80%颗粒净重6~8g)

精品版3斤装(整串80%颗粒净重8~10g)

绿色彩盒为实惠版、蓝色彩盒为精品版

气柱、冰袋、保温袋、精致彩盒外箱……由内到外层层包裹,尽可能防磕碰防挤压、保冷保鲜。

2种规格,每箱均是2~3串阳光玫瑰。顺丰空运,把来自云南建水的一串串香甜“绿宝石”带给你。

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建水县,是云南红河哈尼族彝族自治州的一个美丽的古城。

这里地处滇东高原南缘,坐拥高海拔才有的自然条件:紫外线强、日照充足、昼夜温差大。且建水特有的红壤,肥沃、透气、保水和保肥性都非常好。

这些都能有利于生长在此的阳光玫瑰,积累大量养分和糖分。

除了自然气候条件和地理位置的优势,精心栽培也很重要。

在阳光玫瑰坐果之后,首先要修剪葡萄串,因为单串果粒太多会导致:果子甜度降低、酸度偏高、香气及风味物质含量减少……

所以,当地果农都会一串串进行疏果处理,不盲目追求大串、多粒。

修剪完,就要对葡萄串进行套袋了。

需要选用防水又透气的纸袋,一个个套在葡萄串上,这样可以有效防止病害、虫害、鸟啄、灰尘和农药污染。

接下来就是耐心等待果子成熟了!

待成熟的时节到来,当地果农每天清晨六七点钟入园,一串串检查葡萄的成熟度,只有达标的才会采摘,不催熟、不早摘。

采摘下来的葡萄串,每一串果粒还是会有大有小、有坏果的存在。

这时候还需进一步筛选挑拣,需要检查每一串的果粒,将小果、坏果剔除,还需根据果粒大小、甜度等进行分级。

拿精品版阳光玫瑰为例,一串葡萄80%的果粒需要净重8~10g,才算符合标准。

筛选分级好的葡萄串,需要小心翼翼地尽快包装好。

包装完的葡萄串,还会有人再进行一遍检查,为了把新鲜漂亮的阳光玫瑰送到大家手中,可谓用心。

接下来要做的就是预冷处理了,所有采摘预包装好的阳光玫瑰,需在冷库中打冷18小时以上。

才能在恒温库进行装箱打包:气柱、冰袋、保温袋、纸箱……层层包裹锁住新鲜,顺丰空运送到你手上。

收到后,如果不吃需尽快放入冰箱冷藏储存,吃之前只需清水简单冲洗即可食用。

看这莹润爽脆的果肉,浑身散发着迷人的玫瑰香甜,隔着屏幕都让人口水直流。

拿这香甜的阳光玫瑰,做个葡萄冰、葡萄冰淇淋、葡萄蛋糕卷……都很不错哟!

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