把水  砂糖  盐 面粉放进面包机里，酵母放在最上面，搅拌成光滑面团加入软化黄油揉到面团出膜

揉好的面团开始一次发酵

面团发酵两倍大，取出放在面板上排气，平均分成三份滚圆松弛10分钟，用擀面杖擀开卷好在松弛10分钟，面团松弛好以后在重复上一步，把整形好的面团接口向下放在土司盒里，盖上保鲜膜或茶巾开始二次发酵

面团发酵到九分满时，刷上蛋液，放进预热好的烤箱，最下层，下160℃  上90℃烤40分钟