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阜阳地处于安徽的西北边，有着“曲艺之乡”的美誉，这里有相声、评书、坠子、大鼓、琴书等近20种曲种，有着深厚的文化底蕴。并且还是一个夜色特别漂亮的城市，更是一个可以让你“变胖”的城市。

不管是早餐、晚餐，还是从主食到小吃，或者是夜市摊，都会让你停不下嘴，看到美食就想吃。

01.阜阳卷馍

阜阳卷馍是安徽阜阳的一种地方特色小吃，用几张春卷皮卷着煮熟的鸡蛋、火腿肠、面筋、黄瓜丝、绿豆芽、海带丝等食材，从上往下一口一口咬着吃，馍皮软嫩，面筋劲道，软糯弹滑，豆芽爽脆，营养丰富还抗饿。

02.太和板面

太和板面是安徽阜阳太和县的一道特色面食，其实它是一种羊肉板面，这种面之所以出名，一是臊子好，二是面好，且这碗面还有个特色就是“一绿二白三红”，面条润滑清白，菜嫩绿，臊子红的惹眼，令人食欲大开。

03.插花牛肉汤

插花牛肉汤是安徽阜阳的一道著名美食，这道美食起源于清朝道光年间，主要是用优质的牛肉和牛骨等原料熬煮的原汤，汤底清爽不油腻，原汁原味，搭配上粉丝和蒜黄，味道堪称是一绝，粉丝滑溜溜的，汤鲜肉烂。

04.格拉条

格拉条是安徽阜阳的一道传统特色小吃，也叫格拉面，阜阳的街头都有卖的，这种面条比较粗壮，颜色金黄，给人感觉有点像国外的意大利面，武汉的热干面，吃着很有嚼头，口感香辣。

05.临泉迎仙板鸡

临泉迎仙板鸡是起源于安徽阜阳临泉县迎仙镇的一道特色美食，这种板鸡主要呈诱人的金黄色，冷着吃口感最佳，闻着清香宜人，肉质细嫩，富有嚼劲，脆而不焦，硬而不柴。

06.粉鸡

粉鸡是安徽阜阳的一道传统小吃，它主要是用鸡胸肉、面粉等食材制作的，既能炸粉鸡，又能煮粉鸡，做成粉鸡汤，它外表看着淡黄油亮，软绵绵的，内里粉色红嫩，肉质细嫩，富有嚼劲。

07.界首黄牛肉

界首黄牛肉是安徽阜阳的一道特色美食，它是用黄牛嫩肉先用盐卤好，再搭配上10多种佐料，再和牛肉一起下锅煨煮而成，做出的牛肉肉色鲜红，肉质鲜嫩可口，烂而不腻。

08.阜阳皮丝

阜阳皮丝是安徽阜阳宴席上非常经典的一道菜，它主要是用洗净的猪皮制作的，皮丝薄如蝉翼，色似桂花，可红烧、凉拌、清炒等，吃着滑而不腻，风味鲜美，是美容养颜的绝佳食品。

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