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春天，是万物复苏的季节，满地的小草芽，姹紫嫣红的花争相绽放，到处都是一片生机勃勃的景象。只要走出家门，春天的气息无处不在！春天，除了风景美丽，还有很多属于春天的美味，荠菜、艾蒿、柳芽这些大自然的馈赠不可以错过哦！

阳春四月，可以食用的野菜品种繁多，而我最喜欢的不是荠菜和艾蒿，而是蒲公英。春天的蒲公英是最受欢迎的，鲜嫩的时候，可以炒鸡蛋、或者直接蘸酱食用，都不错。

蒲公英对人体可是大有好处，尤其是对女性朋友更是特别友好，好处可以说是多得说不完。如果您乳腺不太健康，或者处于亚健康的状态，那么可以先不用考虑找医生，试试蒲公英煮蛋吧！

下面明儿就跟大家分享蒲公英煮蛋，鹅蛋、鸡蛋营养丰富，也应该算是比较百搭的食材了，而现在用蒲公英煮蛋才算是美食中的绝配哦！蒲公英很常见，只要出门到野地里转一圈，就会有收获，如果家里没有鹅蛋，用鸡蛋代替也可以。我就用了三种蛋类，鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋，虽说都是蛋类，但是口感还是有所差别的。

所需食材：蒲公英500克鹅蛋5个鸡蛋2个鸭蛋3个

详细做法：第一步处理食材，因为蒲公英不是直接食用，所以老点或者开花都没关系，连带着蒲公英花和根，食用功效更好。蒲公英洗干净，各种蛋类也要清洗干净。

第二步蒲公英铺到锅底一部分，在蛋的上面盖上一部分。

第三步锅中加入足量清水，大火烧开转小火炖煮。

第四步开锅后，小火继续煮一个小时以上，停火后，可以放到汤中浸泡，随吃随取，嫌凉了可以随时加热，效果不变。

明儿总结：1用蒲公英煮蛋，可以是任何蛋类，像鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都可以。

2停火停火后，可以放到汤中浸泡，随吃随取，嫌凉了可以随时加热，效果不变。

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