一天一粒鱼油通常不会对肝脏造成负担。鱼油是一种富含DHA、EPA物质的补充剂，对人体有多种益处，包括心脏健康、抗炎作用和促进大脑发育等，遵医嘱适量摄入鱼油是安全的。

但是如果已经被诊断患有肝脏疾病，例如脂肪肝、肝炎或肝硬化，就应该在医生的指导下选择使用鱼油。某些药物可能与鱼油发生相互作用，尤其是抗凝药物、血脂调节药物和抗炎药物等，如果正在服用这些药物，也应该咨询医生或药剂师，了解鱼油与这些药物的相互作用，避免产生不良影响。此外，个别人可能对鱼油的成分过敏，因此用药期间如果出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等，应立即停止使用并就医。

总之，肝脏对于适量的鱼油一般不会产生负担。但如果有特殊的健康状况、正在服用其他药物，以及存在过敏史，就应该咨询医生的意见，以确定是否适合使用鱼油，并确保与其他药物或补充剂之间的安全性，不要盲目自行补充。