建议大家日常生活中一定要养成吃早餐的好习惯，早餐营养均衡，今天大强就推荐2种营养美味的早餐美食食谱，

推荐食谱一：家常馄饨

首先准备一块生姜切成丝，大葱切成片，装入小碗里，准备一个八角，掰时尚进去，放一些花椒，加入热水，用勺子压一压，把葱姜的汁水全部压出来，放在一边浸泡着。

下面准备一块猪肉，先切成肉片，再剁成肉末，装入一个盘中备用。

接着准备半块洋葱，先切条，再切成丁，一块生姜切成末，一截葱白切成细丝，最后切成末，几瓣大蒜切碎，都装入一个碗里。

配料准备好之后来调肉馅，往里面加入盐，少许鸡精，一点胡椒粉，再放一些生抽，少许蚝油，然后倒入泡好的葱姜水，要少量多次的添加才能使肉馅完全吸收料汁，充分抓匀之后再加入下一次，最后看一下肉馅有点黏黏的状态就可以了。

现在往肉馅里打入一个鸡蛋清，这样能让肉馅吃着更滑美，而且都是抱团的。最后加入葱花，继续搅拌均匀，这样咱们的肉馅就调好了。

起锅烧油，油热后倒入洋葱丁、葱花、姜蒜末，期间要用铲子不停的翻炒，经过油温不断的升高，现在已经开始变色了，最后看一下，翻炒到洋葱和葱花都干巴就可以了。咱们这个葱油就熬好了，倒在一个碗中放凉备用。

这是我的馄饨皮，拿出来就可以包了，拿一张放在手里，在四个边角都抹上一层清水，肉馅放在中间，像这样给它包起来。这种包法最简单，一个元宝形的馄饨就包好了，

一次可以多包点，冻到冰箱里。早上想吃的话直接上锅煮熟就行了。下面准备一个汤底，碗中加入香菜一勺虾皮一块紫菜一勺生抽、少许胡椒粉，一点盐，再放入熬好的葱油。

锅中水开后下入包好的馄饨表面，定型后用勺子。搅一搅防粘，煮开后点一次清水，中间要重复点水，煮开三次，馄饨变得胖乎乎的就熟透了。

先盛几勺汤汁倒在碗中，把食材烫一下，搅拌均匀就可以了，

倒入馄饨就可以端上桌了。这样做的馄饨真是太好吃了，气质不比买的差，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

推荐食谱二：鸡蛋面

今天分享一道营养美味的挂面汤，很适合早上吃，再来两个荷包蛋，清淡又营养，汤也可以喝哦，

小葱一把，择洗干净，切成葱花，切好放在一旁备用，香菜一把摘洗干净，切成香菜段，切好放入小碗中备用。

把葱花放到大碗中，加入食盐、鸡精，再来点芝麻香油，

烧一锅开水，打入两个荷包蛋，然后再下入龙须挂面，这个挂面很细的，烧开之后舀汤汁到大碗中，挤出葱香味儿，

然后把煮好的挂面捞入到大碗内，清淡又营养的鸡蛋挂面汤就制作完成了。

再来两个荷包蛋，一点都不油腻，汤汁也能全部喝光。喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论，想想大家明天见。返回搜狐，查看更多