宝宝该从哪里获得充足的叶黄素？

1、宝宝添加辅食前

添加辅食前叶黄素主要的吸取来源于母乳，研究发现，每公升母乳平均含25微克叶黄素，接受母乳喂养的宝宝，完全可以从母乳中吸取叶黄素。当不能母乳喂哺或母乳不够而导致叶黄素摄入不足时，可以给宝宝选择添加叶黄素的配方奶粉。

2、宝宝吃辅食后

宝宝长大后，可以通过添加辅食来进行补充。叶黄素属于类胡萝卜素类，广泛存在于深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄中，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝、西兰花、冬瓜、青萝卜等含量较为丰富。水果中以芒果、猕猴桃、葡萄、橙子、西红柿、奇异果等含量较为丰富。

这里重点给妈妈们推荐几道补充叶黄素简单食谱：

猕猴桃香蕉汁

原料：猕猴桃1个，香蕉1根，冰块适量

做法：

1、将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用；

2、将香蕉去皮，切块待用；

3、将猕猴桃、香蕉放入果汁机中，加入凉白开水、冰块搅打均匀，倒入杯中即可。

营养点评：猕猴桃富含叶黄素，可以有效延缓眼睛老化。而香蕉同样是护眼佳品，其富含的钾和β-胡萝卜素，能够有效缓解眼睛不适症状，改善干涩、眼睛肿痛等症状。

芒果南瓜羹

原料：南瓜、芒果

做法：

1、南瓜刨去表皮，切成块上笼蒸熟。冷却后，放入食品粉碎机中搅拌成南瓜泥待用；

2、芒果刨去表皮，切成块放入食品粉碎机中搅拌成芒果泥待用；

3、净锅内加入少许水，放入南瓜泥，汤开后调味加少许盐，最后放芒果泥，搅拌后出锅倒入汤碗中即可。

营养点评：南瓜富含维生素A，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。

胡萝卜玉米小蛋饼

原料：鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡萝卜2个、小葱少许。

做法：

1、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末；

2、锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁 翻炒3-4分钟，至熟；

3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中，加入2个鸡蛋，拌匀；

4、加入3-4勺面粉（普通面粉），葱花，适量盐，拌匀；

5、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形；

6、小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。

营养点评：胡萝卜、玉米、鸡蛋，都是富含叶黄素的食物，这道菜可谓是最佳护眼食谱。返回搜狐，查看更多