很多人没吃过莲雾。不是每个地区都有这种水果。在台湾省，莲雾是一种很受当地人欢迎的水果。它颜色鲜艳，外观可爱。成熟的莲雾微酸，甜甜的，清凉爽口。莲雾的营养价值也很丰富，而且有很多功效，对人体非常有益。

台湾省的莲雾在17世纪由荷兰人传入台湾省，台湾省屏东是最著名的产地，是一种主要生长在热带的水果。随着科学的发展，除了原有的红绿之外，还有暗红色莲雾的新品种。它在马来西亚被称为“水翁”，马来西亚人通常将它切开后和梅粉(腌制的梅粉)一起食用。果实顶部扁平，下垂面有蜡质光泽。果肉呈海绵状，略带苹果味。莲雾的种类很多，有鲜艳的果色，有青绿色的，有粉色的，有大红色的。莲雾的果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等矿物质。适用于清热、利尿、安神，对咳喘也有疗效。在台湾省，福建，广东和广西有栽培，它的果实是可食用的。

莲雾是一种带皮吃的水果，吃莲雾的时候要带皮咬一口，才能变脆。但是莲雾底部容易藏污纳垢。最好用水冲一下，泡点盐水再吃。吃的时候可以把水果底部的肚脐切掉。建议在吃生莲雾前，先把水果顶端的空洞挖出来，切掉果柄，再蘸点甘草、盐或砂糖吃，味道会更好。另外，莲雾吃一半比较方便，但是整个莲雾一起吃可以充分享受到酥脆的口感，从头部吃可以越吃越甜。

莲雾不仅味道鲜美，还是一种可以治疗多种疾病的花果。味道甘甜，具有润肺、止咳、化痰、凉血、收敛的功能。可用于治疗肺燥咳嗽、痔疮出血、腹胀、肠炎、痢疾、糖尿病等。研磨石灰还可以治疗创伤性出血和下肢溃疡。此外，台湾省民间有“吃莲雾清肺火”的说法。人们视其为消暑解渴的佳果，习惯于煮冰糖治疗干咳无痰，或痰多难。

莲雾的多种食用方法

莲雾的果实是空心的(或实心的)，形状像蜡丸。人们也喜欢在宴会上用它做凉菜。这是一种解酒的好水果。它淡淡的甜味略带酸味，有苹果的香味，吃后牙齿和脸颊留香。莲雾中心挖个洞，塞肉末，大火蒸10分钟以上。是台湾省著名的传统食品，美其名曰“四海同心”。莲雾片用盐水浸泡一段时间，然后和黄瓜、胡萝卜片一起炒。它们不仅色、形、味俱佳，而且香脆可口。它们是不可多得的夏季食物。莲雾不耐储存，常温下只能储存一周。应在收集和包装后立即送往市场出售。莲雾以鲜果、生食为主，也可腌制、糖渍、罐装、脱水保存或制成果汁。

孕妇吃莲雾的注意事项

1.莲雾不耐储存。一般常温下只能保存1周，买回来一定要新鲜吃。

2.选购莲雾时，除了注意颜色外，还可以从外观上鉴别其成熟度。莲雾底部越开越大，越成熟。粉红色是最好的一种，果实大、饱满、端正，颜色深红，而黑珍珠颜色深红最甜，其次是深红。

3.清洗莲雾时，要注意莲雾底部容易藏脏东西。最好用水冲一下，泡点盐水再吃。吃的时候可以把水果底部的肚脐切掉。

4.莲雾有利尿作用。吃得太多容易导致尿频

本文内容来源互联网或网友投稿，如果有侵犯您的合法权益，请点击网站底部获取联系方式，本站第一时间处理，本文地址：https://www.luobo123.com/403030.html