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日前，西南大学食品科学院的三名大学生，利用金针菇粉、高粱粉、面粉等原材料制成可食用的一次性筷子和勺子，这种环保健康餐具和传统餐具外形一致，携带方便，保质期6个月左右，就餐后便可当饼干一样吃掉，不仅营养美味，还可帮助消化。

下一步他们还将制作碗、碟等餐具，有望替代传统一次性塑料餐具、木制餐具，减少对环境的污染。这几天，同学们忙着准备资料申报专利，并向一些食品企业推广发明技术争取早日量产。这项发明也在第四届国际大学生农业创新创业大赛总决赛中获得第二名好成绩。

西南大学近年来不断推动国家大学生创新创业政策的落地，加强产、学、研结合和科技成果的转化，帮助大学生在创新、创业道路上走得更快更远。（秦廷富/人民图片）

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人民日报海外版版面报道：图片报道

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