【可乐鸡翅根的做法步骤图,可乐鸡翅根怎么做好吃】随心的厨房日记 |
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备料。 ![]() 鸡翅根洗净,在两面各划两刀放入容器中,这样更容易入味。 ![]() 加入适量的料酒、盐、生抽,抓揉均匀腌十几分钟(时间充足的话可以多腌一阵,更入味)。 ![]() 锅中油烧热后放入姜片,并把翅根一个个拈进锅中,中火煎黄后一个个翻面继续煎。两面都煎黄了倒入可乐, ![]() 放入一勺白糖,再放一点生抽 、少许老抽(放多了烧好后翅根颜色会暗黑)。 ![]() 盖上锅盖中小火焖烧二十分钟左右,汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味,若感觉明显的味偏淡,根据情况增加白糖和生抽或盐(注意: 收干汁后味道会更重哟)。 ![]() 烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁,关火、起锅、装盘,撒上一些白芝麻就可以端上桌了。 ![]() |
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