摘要

本文综述了实验室去垢剂及其在生物医学实验中的应用。本文综述了离子型、非离子型和两性离子型去垢剂及其一般性能，以及各组常用去垢剂的相关信息。最后，我们对一些常用去垢剂的实验室调查结果进行了简要讨论。

介绍

生物医学实验室使用的去垢剂是温和的表面活性剂（表面作用剂），用于细胞溶解（即细胞膜破裂）和释放细胞内材料。它们是两亲性分子，同时含有亲水和疏水区域。这种两亲性使得去垢剂能够破坏蛋白质、蛋白质脂质和脂质的结合、变性蛋白质和其他大分子，并防止免疫化学分析和蛋白质结晶中的非特异性结合。

实验室研究中使用的去垢剂有很多种。新的两亲性化合物，通常设计用于特定用途，继续开发（例如，麦芽糖新戊二醇[1]和糖基取代的二羧酸盐[2]）。本文综述了最常用的实验室去垢剂的特点和应用。

Table 1. Classification of detergents.

去垢剂是两亲性有机化合物，由疏水性非极性碳氢化合物部分（尾部）和亲水性极性基团（图1a）组成。这种分子结构与构成细胞膜的两亲性磷脂非常相似，只是磷脂具有一对附着于亲水性基团的疏水尾（图1d）。当在适当浓度和温度下溶解于水中时，两亲性分子自组装成结构，使它们的亲水性头组保持在外部，疏水性尾部保持在内部远离水。由于它们的分子差异，去垢剂分子形成球形胶束（图1c），而磷脂更有可能形成双层（图1d）。分子结构的相似性使得去垢剂能够穿透磷脂双层膜，从而破坏细胞膜。

此外，胶束的疏水核心可以结合到蛋白质的疏水区域（图1b）。胶束中去垢剂分子的数量称为聚集数，这是一个用来评估膜蛋白溶解性的重要参数[3]。疏水区的长度与疏水性程度成正比，在去垢剂中是相当恒定的，而带电的头组是可变的。温度和浓度是去垢剂相分离和溶解度的重要参数。在给定温度下观察胶束的最小去垢剂浓度称为临界胶束浓度（CMC）。在低于CMC的任何浓度下，只观察到单体；在高于CMC的浓度下，胶束和单体与其他不溶于水的非胶束相共存。同样，形成胶束的最低温度称为临界胶束温度（CMT）。CMC也受人头组亲脂性程度的影响。一般来说，低亲脂性或脂恐怖性会导致高CMC。

普通去垢剂根据其特性分为三类：离子型（阴离子型或阳离子型）、非离子型和两性离子型。下面我将讨论这些类别中的常用去垢剂，并提供有关实验室去垢剂的选择和使用的重要信息。

一个好的去垢剂应该能够溶解细胞，溶解蛋白质，并适合你的下游应用。此外，还应考虑天然或变性形式的可溶性蛋白质。没有适用于所有应用的理想去垢剂，即使在同一应用中，结果也各不相同（表3）。因此，在考虑了各种选择后，往往需要反复试验才能找到最佳的去垢剂，而去垢剂的混合物可能是最佳的。此外，去垢剂工作液的新鲜制备通常是避免水解和氧化的最佳实践。

Table 3. Properties and main applications of common detergents