海鲜汤腥味怎么去除 海鲜汤里面放什么调料 |
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海鲜汤腥味怎么去除 海鲜汤里面放什么调料
时间:2019-10-09 17:41:17 编辑:5号网-wsy 173 海鲜汤是以海鲜为主要原料做成的汤,相信很多人都非常喜欢喝,不过由于是用海鲜做的,所以汤里面难免会带有一点腥味,那么,要怎么做才能去除海鲜汤里面的腥味呢? 海鲜汤腥味怎么去除在制作海鲜汤的时候,可以放点姜、葱、蒜,还有辣椒、料酒实际上都是属于去腥的好调味料了,也可以试试放点料酒或者说少量的白酒,都是可以起到去腥的功效。 注意:烹饪海鲜的时候不能过早的放姜,这样没有办法起到去腥功效的,反而会因此而影响到海鲜原有鲜香的。要先选择加热上一会儿,然后稍煮一会儿等到海鲜中的蛋白质凝固了之后,再放姜比较好。 海鲜汤里面放什么调料吃海鲜汤是很不错的,经过烹饪之后的海鲜汤味道非常好,不过一定要注意调料的使用,葱姜蒜都是不能少的,同时料酒也不能少,再加些盐就可以了,海鲜汤本身就是有鲜味的,所以只需要简单的调料就可以了。 海鲜汤的做法材料有:主料菠菜100克、白萝卜100克、白菜100克、蛤蜊100克。 辅料:胡萝卜50克,香菇(鲜)30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克。 调料:盐8克。 1.菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却; 2.胡萝卜洗净后切长条; 3.白萝卜洗净后切块; 4.蛤蜊、牡蛎洗净,去沙; 5.菠菜和胡萝卜放在白菜上一同卷起,然后横着用刀切成段。然后汤锅中放入鸡汤,白萝卜和香菇还有墨鱼丝一起熬煮; 6.等这些食物煮烂以后放入鸡胸脯和蛤蜊,牡蛎,和之前准备好的蔬菜卷,然后稍微煮一下加入调味品就可以了。 海鲜汤饮用注意事项1.喝海鲜汤后喝茶长结石:喝海鲜汤之后一般不建议大家喝茶的,因为茶叶中的鞣酸会与海鲜中的钙质结合,形成难以溶解的钙,所以影响人体对钙质的吸收,最好喝海鲜汤后2小时再喝茶。 2.喝海鲜汤煮不熟含有细菌:海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。 3.喝海鲜汤啤酒同吃惹痛风:痛风病人最好不要喝海鲜汤,而且喝海鲜汤不要再同时喝啤酒,不然会引起和加重痛风、肾结石。 4.喝海鲜汤水果同吃会腹痛:鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。 木豆有什么食用禁忌呢 什么人群不能吃木豆呢 老鸭汤怎么做不腥 老鸭汤里面煮什么配菜网站首页 返回栏目 标签:海鲜海鲜汤相关文章 1香螺是海鲜吗 香螺是发物吗 2海肠的做法 海肠怎么做好吃 3海肠的功效与作用 海肠的营养价值 4凉拌海蜇丝需要焯水吗 海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆 5油焖大虾怎么做好吃 油焖大虾简单做法 6山楂酱能和海鲜一起吃吗 消化不良能吃山楂酱吗 7牛肉干可以炸着吃吗 牛肉干能和海鲜一起吃吗 8活的河虾怎么处理干净 活的河虾怎么保鲜 热门文章 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐?腌鸡蛋需要严格控制调理的量,不然会导致腌出来的鸡蛋不好吃。不少…… C位是什么意思?明星站C位是什么意思 猪各部位肉的名称图片全解 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水?无糖饮料含糖吗 无糖饮料对身体有害吗 无糖可乐为什么是甜的 喝无糖可乐会长胖吗 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜每种水果,都含有丰富的维生素、矿物质和其他营养元素,经常吃对身体…… 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 干木耳过期了还能吃吗?干木耳保质期是多久?随便果可以解酒吗 随便果排毒是真的吗 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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