在我们的生活中这一种药材的功效是非常多的，今天让小编给大家带来肉桂的功效与作用及禁忌，那么肉桂是什么了，今天让小编给大家带来肉桂的饮食禁忌，让我们一起去看一看吧。

目录 肉桂什么人不能吃 肉桂的功效与作用及禁忌 ​肉桂的4大保健功效 肾阳虚病人能吃肉桂吗 肉桂和桂皮一样吗

1肉桂什么人不能吃

　　怀孕是不是不能吃八角桂皮卤的东西阿.?

　　我都吃了，前两天还吃了几次周黑鸭~~~/:054*

　　寒性体质的人不能吃什么?

　　最好不要吃生冷东西

　　汗多的人不能吃什么

　　汗多的人在一般情况下是不能吃辛辣刺激或辛散性中药的，如：辣椒、胡椒、麻黄、桂枝、肉桂等等，并建议到医院进行检测一下甲状腺功能，以排除甲状腺功能亢进(甲亢)等疾病。

2肉桂的功效与作用及禁忌

　　肉桂的介绍

　　肉桂是我国南方常见的一种樟科植物肉桂的干燥树皮。气味甘辛、呈紫红色，有浓烈的香气。

　　这种植物在我国主要分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区。

　　这种药材的效果是非常好的，可以起到补气血的作用，让我们一起来看一看这些方面的知识，让我们买一些肉桂吧。

　　由于有高的药用价值，后来被列入中医药典，被世代习医者所用。肉桂有温补肾阳，填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脉，补中益气，止烦出汗等功效。

　　对于体内阴盛阳虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、尿频、便秘、宫冷不孕、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经等症状有独特的治疗效果。

　　相传春秋时期四大美女之一的西施曾用它治好过久治不愈的咽喉疾病。

　　患者在服用肉桂期间应注意以下事项

　　吃肉桂要注意自己的身体，要在什么情况下吃，在什么情况下不能吃是非常有讲究的，所以我们一起来看一看吧。

　　1. 不宜常吃，常食易导致肝火旺盛、心烦上火，口舌生疮等症状的产生。

　　2. 不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。

　　3. 不宜与葱一起食用。肉桂与葱起到食物相克作用，一起食用会相互克制彼此应有的功效。

　　肉桂禁忌

　　肉桂是温热性药物，本身有口舌生疮、痰嗽咽痛、血虚内燥、眼睛浮肿、产后血热现象及脾胃虚弱、怀有身孕的人不应吃肉桂，因为肉桂主要是补阳，而且性烈，口舌生疮等症状本已是肝火旺盛、体内阳盛于阴(阴虚火旺)的表现，再继续盲目补阳的话，只会加重病情。

　　除此之外，患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮等疾病的人也应谨慎食用。

　　当然，食用肉桂也是有一些禁忌的，我们也要适当注意一下。因为肉桂是大热的食材，所以，本来就属于热性体质的人，或者有上火症状的人，就一定要注意不能多吃肉桂，否则会加重上火的症状，是不利于健康的。

　　还要注意一点，相对来说，肉桂是具有一定的刺激性的，所以身体虚弱，经受不住刺激的人，就要注意不要吃太多的肉桂。比如，怀孕的女性，就要少吃一些肉桂，以免刺激到身体。

　　关于肉桂的吃法有很多，下面就介绍一种简单且民间流传已久的吃法。

3​肉桂的4大保健功效

　　护心

　　美国宾夕法尼亚州立大学最近一项研究发现，富含肉桂的饮食有助于抑制高脂肪食物的负面影响。常吃肉桂的参试者甘油三酯水平降低了30%。肉桂还有助防止血管硬化，降低心脏病风险。

　　调节血糖

　　美国农业部研究发现，肉桂富含抗氧化剂，有助于调节血糖，降低糖尿病和心脏疾病的风险。

　　改善大脑功能

　　美国威林耶稣大学研究表明，闻闻肉桂的香气可加快视觉运动反应，提高注意力和改善认知能力，吃肉桂则能显著提高大脑功能。美国农业部农业研究服务中心科学家发现，肉桂提取物可防止脑外伤和中风后的脑水肿。

　　防止帕金森病

　　由美国国立卫生研究院资助的一项动物实验研究发现，在患有帕金森病的实验鼠中，肉桂粉起到的积极作用包括保护神经元、使神经递质水平正常化和改善身体运动功能。

4肾阳虚病人能吃肉桂吗

　　肾阳虚病人能吃肉桂吗

　　肉桂其实是一种很平常的滋补作用的药材，又有非常多的临床应用，也能够用来烹调。肉桂可以治疗感冒、肠胃胀气，恶心和腹泻。可是，有一些人想问，肾阳虚病人能吃肉桂吗?

　　肾阳虚一般应该选择药性温热、有补益肾阳功效的药物，传统中药中就有不少这类药材，如山药、肉桂、熟地、地黄等。所以肾阳虚患者可以尝试中药治疗。另外，在饮食方面，也应该知道哪些食物适宜食用哪些食物应该尽量忌口。

5肉桂和桂皮一样吗

　　肉桂和桂皮都是我们日常生活中十分常见的调味料，要想做出好吃的美味佳肴，肉桂和桂皮都是必不可少的，那么这两种东西是一样的吗，肉桂和桂皮有什么区别呢，下面我们一起来详细的了解一下。

　　肉桂与桂皮的区别

　　肉桂和桂皮的比较

　　桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米， 树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来 贩卖是屡见不鲜的事情。

　　肉桂的主要成分

　　在我国种植的肉桂主要有3个品种：即白茅肉桂(黑油桂)、红茅肉桂(黄油桂)和沙皮桂。以白茅肉桂品质好，含油量高。肉桂主要成分是肉桂醛，其次还有乙酸肉桂酯、肉桂酸等。肉桂不同部位精油成分不同，如锡兰肉桂的树皮中含80%肉桂醛和8%-15%的丁香酚，而在桂叶中含有70%～90%的丁香酚，肉桂 醛仅为0-4%;树根中只含50%樟脑，而不含丁香酚和肉桂醛。

　　应用

　　肉桂在使用时有片状和粉状。肉桂作为中药和重要调味料已有悠 久的历史，中医书有记载为：补命门火，平肝通四脉，引火归元，有强心、健胃、驱风邪止吐的效用。肉桂在制作中国的五香粉、印度咖喱粉等复合调味料中都是必备 的原料，主要用以去除腥膻，腌制泡菜、炖菜、煲汤。有的将肉桂片制成精巧的汤匙，用来盛舀咖啡和红茶，使其甘甜的香气借此融入其中。肉桂粉不仅使用方便，而且在各种甜点中使用，会使甜点味道更为香甜醇厚。肉桂树脂精油也被广泛用于食用香精、烟用及日化香精中。

　　1.植物来源：二者均为樟科植物。肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

　　2.外观性状：二者均为槽状或卷筒状。肉桂：厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮：厚0.1~0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑;内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。

　　3.所含成分：二者均含挥发油(主要成分为桂皮醛)，肉桂约1%~2%;桂皮约1%，后者且含有丁香油酚等。

　　4.功能与主治：肉桂：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。桂皮：辛，温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散风寒，通血脉。用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。阴虚有火者忌服。

　　5.肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主;桂皮以菜肴佐料为主。使用时，如症见上述肉桂功能、主治者，可在菜肴中加入肉桂(但不及加入桂皮的汤、菜味)，但“春夏为禁药”;如只作菜肴佐料者，宜选桂皮，一般大型中药店及中医院均有出售，且价格便宜。

　　总结：肉桂厚，桂皮薄，肉桂色浅，桂皮色 深。我在调料铺子里的实际感觉，肉桂卷小，桂皮卷大。 肉桂味浓，桂皮味淡。 桂皮做菜炖肉，肉桂做咖啡、蛋糕。

　　通过上面的介绍，相信大家都知道了肉桂和桂皮不是一样的，这两种调味料还是有区别的，因此我们也学习了肉桂和桂皮的区别。肉桂和桂皮的不同相信大家都了解了，因此在烹饪不同的菜肴时，大家要选对合适的调味料，才能做出好吃的菜。