揉成一个光滑的面团，揉十分钟左右，放在大碗里发酵1-2小时至1.5-2倍大，手指粘面粉戳洞不回缩(或略微回弹，不要发过，发过一按整个面团就都塌陷了，就毁了🙃) 下面是借来的八卦兔的揉面视频加描述，不会的朋友可以借鉴一下 [cp]包子的揉面视频。下身成弓步，双手用根部，全身发力带动双手用力搓压面团。转90度重来，循环n次。感觉我是在教武术…面揉的不好打褶子不会听话，包子肯定不好看。但是揉好啦也是未必一定好看…。我的包子一般般，还得多练。操作请务必配合图片→[doge][doge]。 http://t.cn/R47mLw9 . ​​​ http://mapi/4a4cf493gw1eyul0p4zpcj20uu0uut9s[/cp]