今天写这个真的底气不足。 摆好了架势，打算4种一起泡（我自己称之为斗茶），想好好区分一下这4种香型的特点和不同。 但实施起来才发现自己对香气和滋味的分辨并没有十分敏感。 绝对谈不上专业，以下只是我个人感受、仅供参考。

先称好干茶，都是4g。 干茶从外形上看不出什么差别。都是大条索，紧实俊俏。

烫具净心。 我喜欢烫盖碗后把干茶放进去轻摇一摇，然后嗅干茶香——个人以为是认识茶时最迷人的一道环节。 这个环节，【鸭屎香】是最香的，最好辨识，像之前说过的，像粮食的熟香，浓厚朴实。 其他3款，各有特色，但并不明显，我真的无法找到准确的词来定义。 【杏仁香】的干茶似乎有一点木质香味，悠远一点。

洗茶后又热嗅了一次。 就没有了烫具后嗅干茶香那么馥郁了，4款茶不太能区分出彼此。

汤色差别不大： （第一道）

（第三道）

滋味方面： 鸭屎香——香甜清爽，入喉很顺滑、利口。是我最喜欢的一款。 蜜兰香——我咋喝不出特点来，还是它本身就不太有个性？4种里面最柔和没脾气的一款。但它是凤凰单丛市场上最大众亲民的一个香型了。 宋种——入口刺激，口腔有麻麻的刺激感，但是回甘迅猛，挺刺激的。4款种最“烈”的一款。 杏仁香——跟上面3款比，有明显的苦味。香气比宋种清一些。

叶底也没啥大差别：

总体看，个人最推荐鸭屎香，香气滋味都是最愉悦人的，也比较能代表凤凰单丛的特色和品质。如果是没接触过凤凰单丛的茶友，可以从蜜兰香和鸭屎香开始。这两款比较大众（也是有道理的，不苦不烈好接受）。

因为也没法保证我买的茶就是地道的该香型的品质，加上我本人的嗅觉味觉以及文字表达能力的限制，所以以上评价只是个人感受，不要当真。 想要分个究竟的话，还是得亲自感受。 而且这种斗茶的喝茶形式，真的很有乐趣。不妨试试。