​★秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡济道械丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆块乐下功送表甚的薄皮包饺、红汤除国棉情推高利无爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。

★盐水鸭：盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千复及减多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂充改显演呢前花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

★鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

★六合龙袍蟹黄包：六合龙袍蟹黄包清末即负盛名，以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称。制蟹油、才易化求温密假告皮汤、做馅、擀皮语创、捏包、火蒸等工序均有严格要求。蟹包看起来似秋 吐艳，吃起来鲜而不腻。

★六合八百大糕：相传唐时有八百个和尚去冶山讲经，途经青龙镇（今八百桥书川滑及末处老按）无斋可吃，以糕充饥，食后变界叫常先孙国亲从要握称美，因而闻名。八百大糕的特点是绵松细腻，色白如玉，片薄如纸，香甜可口，卷曲不断，点某施研液鲁第关停剂变眼火即着，入口即化，细嚼生津。

★松鼠鳜鱼：在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。各地鳜鱼做菜一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地次困凯区。相传清代乾隆皇帝下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

★苏式糕点：苏州地区的糕点是著名地方小吃特产，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜据行交裂步何实肥别许。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在我国糕点发展史上占有重要的地位，是我国糕点主要帮式之一。据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。

★苏式蜜饯： 苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。

★叫化鸡：叫化鸡是江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。

★扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。

★西湖桂花藕片：看上去赭红色的藕片原来是“中华名小吃”。藕片用一层薄薄的糯米糖浆裹着，吃起来糯甜酥口。行家说，其实不只是白糖，外面还加了有蜂蜜、糖桂花等烧至浓稠，才能有这种口感。

★猫耳朵：这款小吃卖相其实并不特别，但它也是杭州知名的传统风味小吃，也曾获“中华名小吃”称号。据说，由于制作猫耳朵时，用的是面粉，小块小块地，每一块都要用小拇指按一按，形成极小的猫耳朵形状，所以才叫猫耳朵。

★杭州卷鸡：其实所谓的“卷鸡”并不是真正的卷鸡，而是用笋干撕成丝，用腐皮包卷，再切成“卷鸡”段。杭州卷鸡非常讲究做法，先用旺火热油炸至金黄色捞出。锅内留油少许，将笋片、香菇片略煸，放入酱油、白糖、汤汁调味，加入灼熟的绿蔬菜后，一套鲜嫩、浓香的杭州传统名食就出炉了。

★青岛排骨米饭：为具有鲜明青岛地方特色风味的传统名吃，其特点色泽红亮、口味独特、肉质酥烂、香而不腻，保留了肉的特有鲜香味，做到了肉不脱骨，入口即掉的特点。因配以多种名贵调料精心制作，营养价值大大提高。 排骨米饭项目的特点就是操作简单、流程稳定、方便快捷、味美可口 。本秘方排骨香而不腻，可做到骨酥肉烂，口味独到，回味无穷。

★海鲜卤面：青岛特色小吃海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分。

★常州加蟹小笼包：清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。

★常州大麻糕：常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今，经过改革创新，精心包装，外表美观大方，且便于携带，成为人们走亲访友的必备礼品。

★常州芝麻糖：常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。"以泄不满。常武地区的老百姓，则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形，送给康王，以激励其抗金复国的勇气。常州芝麻糖从此做成圆柱形，沿续至今。常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。确实是居家旅游，馈亲赠友的好礼品。

★常州萝卜干：去过常州的人会说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。况且价廉物美，携带方便。不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。如果买到的是正宗常州产品，顾客一定会大饱口福。

★常州虾饼：有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。”色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

★常州马蹄酥;清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

★溧阳天目湖砂锅鱼头：天目湖砂锅鱼头：始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥，肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。

★泉城大包：几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号。

★孟家扒蹄：共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街28号（一座四层小白楼）。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。上午10-12点，下午16-18营业。

★名士多烤全羊：济南经三纬九路26号。泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。

★黄家烤肉 ：恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。

★天天炸鸡 ：天桥医院东邻。泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。

★奶汤蒲菜：以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传。

★油旋：济南传统精细风味小吃。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。

★烧烤： 回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府 、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。

★糖醋黄河鲤鱼 ：鲤鱼鲜嫩肥美，营养丰富。济南地处黄河下游，烹烧鲤鱼有其独特的地方风味。糖醋黄河鲤鱼历来被尊为山东名菜之首。

★济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊（为图简单现在大多直接用小米面），熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气

铁路特等站

上海站、上海虹桥站、南京站、南京南站、徐州站、徐州东站、杭州东站、宁波站、宁波东站、温州南站、苍南站、合肥站、蚌埠南站、阜阳北站、向塘西站、鹰潭站、济南站、济南西站、济西站、青岛站、南昌站、九江站、黄山北站。上海虹桥站

公路枢纽站

上海、南京、常州、苏州、徐州、连云港、杭州、宁波、温州、合肥、蚌埠、芜湖、福州、泉州、南昌、九江、新余、济南、青岛、淄博、济宁、枣庄。

机场

上海市：上海浦东国际机场、上海虹桥国际机场；

江苏省：南京禄口国际机场、南京马鞍国际机场、常州奔牛国际机场、苏南硕放国际机场、扬州泰州国际机场、盐城南洋国际机场、南通兴东机场、淮安涟水机场、连云港白塔埠机场、徐州观音国际机场、宿迁通用机场、镇江大路机场；

浙江省：杭州萧山国际机场、宁波栎社国际机场、温州龙湾国际机场、绍兴滨海国际机场、湖州长兴国际机场、嘉兴机场、义乌国际机场、台州路桥国际机场、台州金清国际机场、衢州机场、丽水机场、舟山普陀山国际机场；

安徽省：合肥骆岗国际机场、黄山屯溪国际机场、池州九华山国际机场、安庆天柱山机场、阜阳西关国际机场、肥东机场、芜湖机场、蚌埠机场

福建省：福州长乐国际机场、厦门高崎国际机场、南平武夷山机场、泉州晋江机场、 龙岩冠貌山机场、宁德霞浦机场、三明沙县机场

江西省：南昌昌北机场、南昌向塘机场、赣州黄金机场、景德镇罗家机场、九江庐山机场、井冈山机场

山东省：：济南遥墙国际机场、青岛流亭国际机场、青岛胶东国际机场、烟台莱山国际机场、烟台蓬莱国际机场、威海大水泊国际机场、日照山字河国际机场、临沂机场、济宁曲阜机场、东营胜利机场（即东营永安机场）、潍坊南苑机场、蓬莱沙河口机场、德州平原机场、淄博机场。

台湾省：台北松山机场、台湾桃园国际机场（中正机场）、台中清泉岗机场、台中水湳机场、高雄小岗国际机场、屏东北机场、马祖北竿机场、澎湖马公机场、台东兰屿机场。

港口

南京港、常州港、江阴港、镇江港、连云港港、南通港、扬州港、大丰港、吴淞港、张家港港、宁波舟山港、温州港、福州港、厦门港、泉州港、漳州港、九江港、安庆港、芜湖港、蚌埠港、滨州港、东营港、日照港、威海港、青岛港、烟台港、洋山深水港等。