方法1：（煎）将【红薯】切块铺在盘子中，大火（8分钟左右）蒸熟取出。

用勺子搅拌成泥，趁热加入【糯米粉】【白糖】（不喜欢太甜可以不加糖），边加边搅拌，然后揉成光滑的面团。

把面团做成圆子，压扁成饼。（这一步可以把饼沾点水裹上一层白芝麻或面包糠）

锅里放少量【油】，小火把【饼】煎至两面金黄软软的表示熟了。

也可以裹上【白芝麻】煎。

方法2：（烤）前面2个步骤和方法1基本一样，只不过将糯米粉换成【面粉】。（也可以用糯米粉，只不过面粉做的会蓬松一些）

把做好的【饼】放到垫油纸的烤盘中，放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤约20分钟即可 。