中国最好吃的猪肉品种之巴马香猪，广西河池巴马瑶族自治县的特色小型猪种，当地民众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”，因外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。据了解，巴马香猪来源于当地土猪，传说是系野猪驯化而成，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。

荣昌猪是我国著名的优良地方猪种之一，主产于重庆荣昌和四川隆昌两县， 后扩大到重庆川南地区， 并向全国20 多个省、市推广，现已发展成为中国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。据了解，荣昌猪的肉质结构为五花肉七层结构，即三肥三瘦一皮，这种结构使其成为川菜经典回锅肉的优质食材。

金华猪又叫金华两头乌或义乌两头乌，是我国著名的优良猪种之一，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。金华猪原产浙江东阳的画水、湖溪，义乌的义亭，金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。金华猪的特点是皮薄骨细，肉脂品质好，肌肉颜色鲜红，吸水力强，细嫩多汁，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料。

藏猪又叫藏香猪，主要分布于中国青藏高原，经历了数万年的自然选择，具备适应野外低劣生存环境的能力，被中国列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。藏香猪总体的脂肪含量低而肌间脂肪含量高，在这一低一高之间，凸现了它瘦而不柴，香而不肥的优良品质，肉质鲜嫩，很受民众喜爱。据C npp小编了解，中国藏猪主要有西藏藏猪、迪庆藏猪、四川藏猪、合作猪等。

土猪有哪些品种？宁乡猪就是其一，又称宁乡土花猪，产于湖南宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪。宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强，体躯深宽短促，体质松疏等特点，被称为国家重要的家畜基因库，20世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。

淮猪是我国著名的华北型猪种，黄淮海黑猪的一个主要类群。淮猪具有性成熟早、产仔数多、适应性强、耐粗饲、母性好、杂交优势明显、肉质鲜美等优点，2000年农业部第130号公告及2008年第662号公告将淮猪列入《国家级畜禽品种资源名录》。据了解，淮猪主要包括了淮北猪、山猪、灶猪、定远猪、皖北猪、淮南猪等。

湖川山地猪是产于湖北、四川、湖南三省交界地区的一个类群，具有可饲养头数多，分布面广，适应山区条件，屠宰率较高，皮较薄，脂肪沉积能力强，肉质好，宜加工制作火腿和熏肉等特点，肉品质达国际优良肉质标准。cn pp小编了解到，恩施黑猪、盆周山地猪、合川黑猪、罗盘山猪、渠溪猪、丫杈猪等都属于湖川山地猪。

乌金猪属放牧型猪种，既适合新鲜食用，又是享誉国内外云南火腿的优质材料，起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔一带。据了解，乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，也是生活吃习最接近野猪的猪种，以肉质鲜美，富含钙、铁、锌和Ω脂肪酸著称，主要包括了柯乐猪、大河猪、昭通猪、凉山猪等。

两广小花猪是产于广东、广西相邻的浔江、西江流域的南部的地方猪种，由陆川猪、广东小耳花猪（包括黄塘猪、塘猪、中垌猪、桂墟猪）、墩头猪归并，1982年起统称两广小花猪。两广小花猪的特点是早熟易肥，肉质鲜美，从炙烤的烧猪到蒸制的蒸排骨，再到粤式小炒的猪颈肉，或是炖汤的猪展肉，皆成美味。

华中两头乌猪是一种产于长江中游和江南平原湖区、丘陵地带的猪种，包括了湖南沙子岭猪、湖北监利猪、湖北通城猪、江西赣西两头乌猪、广西东山猪等。据了解，华中两头乌猪是我国长江中游地区数量最多、分布最广的猪种，躯干和四肢为白色，头、颈、臀、尾为黑色，肉质光泽艳丽，口感肥而不腻，用两头乌熬制的汤水，有着独特的香味，拥有普通猪肉所没有的特质。

更多中国猪品种：梅山猪、莱芜猪、里岔黑猪、成华猪、槐猪、马身猪、河套大耳猪、民猪、枫泾猪、浦东白猪、东串猪、二花脸猪、姜曲海猪、米猪、沙乌头猪、碧湖猪、岔路黑猪、嘉兴黑猪、兰溪花猪、嵊县花猪、仙居花猪、安庆六白猪、皖南黑猪、圩猪、皖浙花猪、官庄花猪、闽北花猪、莆田猪、武夷黑猪、滨湖黑猪、赣中南花猪、杭猪、乐平猪、玉江猪、大蒲莲猪、南阳黑猪、确山黑猪、清平猪、阳新猪、大围子猪、黔邵花猪、湘西黑猪、大花白猪、蓝塘猪、粤东黑猪、德保猪、桂中花猪、隆林猪、海南猪、五指山猪、保山猪、高黎贡山猪、明光小耳猪、滇南小耳猪、撒坝猪、汉江黑猪、八眉猪、兰屿小耳猪、桃园猪、烟台黑猪、五莲黑猪、沂蒙黑猪、深县猪、丽江猪、枣庄黑盖猪、内江猪、雅南猪、白洗猪、关岭猪、江口萝卜猪、黔北黑猪、黔东花猪等。

培育品种(含家猪与野猪杂交后代)：新淮猪、上海白猪、北京黑猪、伊犁白猪、汉中白猪、山西黑猪、三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪、苏太猪、南昌白猪、军牧1号白猪、大河乌猪、鲁莱黑猪、鲁烟白猪、豫南黑猪、滨陆猪、松辽黑猪、苏淮猪、湘村黑猪、苏姜猪、晋汾白猪、吉神黑猪、苏山猪、宣和猪等。

培育配套系：光明猪配套系、深农猪配套系、冀合白猪配套系、中育猪配套系、华农温氏1号猪配套系、滇撒猪配套系、鲁农I号猪配套系、渝荣I号猪配套系、天府肉猪、龙宝1号猪、川藏黑猪、江泉白猪配套系、温氏WS501猪配套系、湘沙猪等。

引入品种：大白猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪、巴克夏猪等。

引入配套系：斯格猪、皮埃西猪。

研究声明：中国十大名猪，是CNPP小编依据国内不同地方品种猪的名气、口感、产地、产量、所获荣誉、特点等相关信息，并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的相关荣誉及《国家畜禽遗传资源品种名录》等，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。