2017年12月07日 22:52:42 来源：中国网

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本周，在上海的一次观影会上，纪录片《割鱼舌的孩子》及其导演Solveig Melkeraaen女士讲述了挪威北极鳕鱼与挪威式生活之间的深刻渊源。

2017年12月4日，由挪威籍电影导演Solveig Melkeraaen女士执导的获奖纪录片《割鱼舌的孩子》本周在上海倾情献映。本次活动得到了挪威王国驻上海总领事馆以及挪威海产局的大力支持。

本片取景于挪威北部。数百年来，那里的孩子每年冬天都会切下从挪威冰冷纯净的海域中捕捞上来的鳕鱼舌头，在加工挪威北极鳕鱼的过程中发挥着至关重要的作用。

挪威海产局中国大陆及香港地区总监毕思明先生表示：“在这些捕捞鱼类的沿海地区，割鱼舌不只是一项谋生技能，更是一种传承了数百年的生活方式。作为一个沿海国家，挪威的历史与文化都深深地被海洋所烙印，并延续至今。“

“今日，我们非常骄傲能与大家一起分享来自挪威海域的瑰宝——挪威北极鳕鱼背后的人文故事，以及它如何影响当地人民。每当中国、欧洲及世界各地的消费者品尝挪威北极鳕鱼时，我们都认为，他们应当了解这份鲜美与至今仍兴盛于挪威北部的传统生活方式息息相关。”他补充道。

关于挪威北极鳕鱼

挪威北极鳕鱼是挪威最重要、也是最具特色的海产之一，被出口至各地，得到了全球消费者的喜爱。它富含优质的蛋白质、维生素、Omega-3脂肪酸和矿物元素等。每150g挪威北极鳕鱼即可满足一个成年人一天所需的Omega-3脂肪酸。尽管挪威北极鳕鱼并非传统的中式食材，但它口感温和清淡，可以与多种不同的食材以及各式中式料理巧妙地融合。

挪威海产局曾与中餐大厨合作探索中国八大菜式，发现挪威北极鳕鱼清淡温和的口味让它可以自如地与中国各式菜肴相结合，比如川菜、鲁菜、粤菜、本帮菜、浙菜等。

关于《割鱼舌的孩子》

《割鱼舌的孩子》是第三届极地光影电影节的参展片，作为国内唯一一个专注北欧电影的影展，本届极地光影以“惊奇的北极”为主题，聚焦反映北极地区独特的传统和文化在当下社会的现状。

10岁的托比亚斯站在清理鱼内脏的渔民中间。他的面前有一个装满鳕鱼头的大桶，他正飞快地割着鳕鱼舌。在挪威北部小孩子割鱼舌是个有着上百年历史的当地传统。这个寒假来自奥斯陆的9岁女孩伊尔瓦加入到割鱼舌的孩子中，此前她从未接触过鳕鱼头，尖刀，鱼血和内脏…

《割鱼舌的孩子》曾在许多国际电影节上献映，影片曾入围2017特罗瑟姆国际电影节、2017哥本哈根国际纪录片电影节、韩国EBS国际纪录片电影节。并被挪威最重要的电影奖阿曼达奖（the Amanda Prize）提名为 “最佳纪录片”及“最佳儿童电影”。2017年特罗姆瑟（Tromso）国际电影节上，本片作为开幕影片展映。

关于挪威海产局

挪威海产局隶属于挪威贸易、工业与渔业部。挪威海产局携手挪威渔业和水产养殖行业通过收集市场信息、市场开发和名誉风险管理，致力于发展挪威海产的全球消费市场。挪威海产局的运营资金来源于挪威海产企业所上缴的海产品出口关税。

[责任编辑：游海洪 PN135]

责任编辑：游海洪 PN135

标签：割鱼舌的孩子 挪威

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