所谓的特许经营，指的是由业主掌控酒店的经营控制权，品牌方通过品牌审计等质量控制体系监督酒店的硬件与软件是否符合品牌标准。

与之相对的是，委托管理模式。20世纪90年代末，国际酒店集团开始在中国市场特许经营的实践，我国酒店行业的特许经营由此开始逐渐发展，至今已有近20余年。

根据亚洲旅宿大数据研究院2021年监测数据，万豪在中国已开业的420家酒店中，特许经营模式占比为11%；正在筹建的330多家酒店中，特许经营模式占比为21%。而且，2021年万豪在中国新签约的酒店，特许经营占比升至50%。放眼全球，万豪拥有的7600家酒店，特许经营模式占比更是超过70%。不难想象，未来万豪在中国市场酒店的特许经营占比还有增长的空间。

国际酒店管理集团进入中国最早采用“产品+品牌”特许经营模式的是美国的温德姆集团，2022年，温德姆酒店集团在2021年新开设100多家酒店的基础上，持续保持强劲势头，第一季度便在大中华地区新开了11家酒店和度假村，实现了快速增长。接下来更计划继续推出全新生活方式和长住品牌，联合去年加入市场的麦客达温德姆酒店和蔚景温德姆酒店，巩固本身特许经营的领先地位。

从国际酒店在中国市场20余年的特许经营模式发展之路可以看出，特许方对于品牌的开放是小心翼翼。雅高旗下目前已开放特许经营的美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思等经济型及中端品牌，实际上是经过多年的试探的最终成果。循序渐进，是特许方在品牌特许经营的发展中一直遵循的。不过，特许经营确实也是国际酒店集团的未来方向，洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健更是直言，“洲际酒店集团在中国的前30年靠委托管理，后30年是要靠特许经营。”