发好面，面粉加一点点白糖能发的快出来的包子和馒头还松软，当然也可以不加的。

发面的时候准备包子馅的材料。地软用清水泡10分钟以后一定要多滔洗几遍（重点不要怕浪费水），红薯粉条用热水泡软沥水切碎，老豆腐和葱都切碎丁。这个地软一次一包很方便，不是广告哦。这里说明一下，我一般做这些用多少都是凭感觉，真的没有称过，请大家谅解。

把切好的粉条、豆腐、葱和挤干水的地软放在盆中，加适量的盐、十三香、油（我加的橄榄油，其他的油也可以）。搅拌均匀。

开始上手包了，就没有办法拍了。来一张上锅照。发面揉一揉排气，分好剂子擀片包入馅，放入锅。（锅中凉水直接放入蒸，不用等发）上气后蒸20分钟 ，关火后等5分钟在揭盖。

第一锅出来了。

馅用完了，就用剩余的面蒸了一些花卷。中餐就是这么随意。