利口酒(LIQUEUR)，也被称为力娇，是多应用于调酒的一种常见酒精饮料，也作为餐后甜酒。颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。[1][2]

利口酒的主要原料是蛋黄、糖粉、炼乳、朗姆酒、香草糖粉。家常做法是将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入香草糖粉拌匀，倒入炼乳拌匀，倒入朗姆酒，顺时针搅打，直至完全混合；将搅匀的酒浆隔水加热并继续搅拌至浓稠，装入玻璃瓶密封保存即可。[3]

利口酒源自中世纪的欧洲，最早是作为治病、保健、长寿的方剂。种类有三种：水果利口酒；咖啡、巧克力、坚果类；香料、草本植物、花类。[2]