本篇文章给大家谈谈刀40cr13是什么材质，以及40cr14的刀是什么档次对应的知识点，希望对各位有所帮助。

1.不锈钢材料。

2.40CR13是4CR13的新牌号。

3.40Cr13（旧：4Cr13）。

4.标准：GB/T1220-1992。

5.数字代号：4031。

6.对应德国牌号：X39Cr13。

7.特性：4Cr13特性淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。

8.淬火硬度一般在HRC48以上。

9.用途：工业方面：宜放电、磨削加工，适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔，热处理后有较高的硬度和韧性，也可做冲压模具配件、模板等，对接触产品表面有要求夹治具模具等。

10.适用一般有高温防锈防腐的场景。

11.民用方面：可以制做餐用刀具、户外刀具。

40Cr13属于国标马氏体不锈钢，执行标准：GB /T 20878-2007

40Cr13宜放电、磨削加工，适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔，热处理后有较高的硬度和韧性，也可做冲压模具配件、模板等，对接触产品表面有要求夹治具模具等;适用一般有高温防锈防腐的场景。

40Cr13化学成分如下图：

40Cr13是菜刀常用的不锈钢材料。新国标写的是40Cr13，老国标写的是4Cr13。40Cr13韧性好，但硬度差。因此，骨刀采用40Cr13材料更合适。因为骨刀不需要太高的硬度，否则容易折断。40Cr13钢成本低，工艺简单，一般用于制作低价菜刀。缺点是硬度不够，需要经常磨刀。有些公司会通过淬火工艺来提高其刀片的硬度，这样可以节省一笔材料费。例如，最近翻车的李晓全的切片刀在剁碎大蒜时，菜刀断了，这是淬火工艺不充分的结果。这把不值钱的菜刀再花10块钱买个磨刀器，用起来也很方便。不需要磨刀技术，3秒钟几下就能让刀刃锋利如新。

刀40cr13是什么材质的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容。