节气

十月廿九

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温

立冬节气

LI DONG JIE QI

立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，表示自此进入了冬季，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。

立冬养生

LI DONG YANG SHENG

立冬，表示冬天自此开始了。

《内经素问·四气调神大论》中说:“冬三月,此为闭藏,水冰地坼。……去寒就温,无泄皮肤,使气亟得,此冬气之应,养藏之道也”。这是说冬天已到了万物闭藏,冰冻地裂的时节,冬天应敛阴护阳为根本。

中医认为，立冬开始阳气潜藏，阴气盛极，因此，冬季养生主要就是避寒就温、保护阳气，使得机体的阴阳保持平衡。

现代科学也认为，低温寒冷的冬季，是各种冠心病、高血压、慢性阻塞性肺病、以及关节问题的高发时期。

所以，我们注重冬季养生，强身健体的同时，更是在预防疾病发生，这就需要从饮食起居、身体精神等多个方面做好。

那么，立冬养生有哪些特点要掌握呢？

1

冬季养生，重在保护阳气：

中医认为冬季养藏，什么叫养藏？其实就是养护好阳气，避免外界的阴寒之气过度消耗体内的阳气。

因此，冬季养生宜多艾灸，起到益精养阴、消食化痰、养阴固精、健脾养胃、益气养阴等多重效果。

2

温补之前，先行“引补”

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季进补养生，应该以增加热量为主，宜多吃一些温热补益的食物。

但温补需求一个循序渐进的进程，进补之前最好能先做好“引补”，先健脾胃，让脾胃的消化能力得到振奋，进补的精微物质才能吸收更全面。

首要能够从温补的粥类食物、汤羹类食物开始，经过温补脾胃改进了运化机能，随后就能够添加温热类食物的摄入，能够适度吃些炖肉、炖羊蝎子等。适当吃一点偏辛辣的食物，也是对身体阳气的杰出弥补。然后再遵循“虚者补之，寒者温之”的方式进补，才是更有效的补冬方式。

3

咸黑入肾，补益阴血：

立冬后，气候更加枯燥，温补的同时不要忘记肺肾阴精的维护。

对于中医养生学来说，冬季对应的脏腑是肾，五色中黑色入肾，五味中的咸味入肾，黑色而咸味大多有补益阴血等作用。

所以，为了做好“秋冬养阴、冬季养肾”，立冬之后可适量多吃点咸味和黑色的食品，如海带、紫菜、桂圆、胡桃、核桃、栗子、木耳等。

此外还要要注意的是，冬季进补也要根据自身的体质酌情进补，一个原则是“少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延”。

4

皮肤干燥要滋阴润肺:

冬天天气阴寒，又容易干燥，水分不足会导致人体的新陈代谢降低，会觉得皮肤变紧发干、瘙痒。

因此，冬天充分饮水也是必要的，可以适当饮用蜂蜜水、果汁，茶水等，每天大概饮水在2000毫升左右。

5

冬季养生，着眼于“藏”：

立冬之后，体内的阳气也会内潜，脏腑机能相对减弱，人体的代谢也相对缓慢。我们要顺应自然界的闭藏规律。

《内经》强调：“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。冬天在太阳出来以后再起床，体内的阳气上升更顺利，人的头脑就会更清醒，反应也更灵敏。所以要尽量早睡、避免熬夜。

还要学会调控自己的情绪，遇事三思，宠辱不惊。控制情志活动，保持精神情绪的安宁，使体内阳气得以潜藏。同样也要避免过于剧烈的运动，以免潜藏的阳气被打扰。

及时疏散心中的抑郁，保持心态平和。这些都是有助于“养藏”的。

立冬食养

LI DONG SHI YANG

过了立冬节气，我们不仅要加衣保暖，还要做好饮食调理，那么立冬吃什么好呢?

看看元释堂的医养专家为大家提供的食养指南：

三

种“菜”

1、白萝卜——消食清火

白萝卜有“赛人参”的美誉，能下气，消食，除疾润肺、解毒生津，利尿通便。

冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人的血管很脆弱，在这种气候下，着点急血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁也可以清理内火，不让情绪产生太多波动。

2、山药——健脾益胃

冬季适宜吃根菜，山药就是好根菜。

山药是药食同源的食材，含有多种对人体有益的营养素，比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质，健脾、益胃、益肺。而且，钾含量非常丰富。

3、莲藕——清热健脾

中医认为藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精、补脑，有“长寿菜”的称谓。冬天吃，不仅能清热润燥，还能“上下通气”，是顺气佳品，可以做成鲜藕炖排骨、莲藕粥等。

三

种“果”

1、甘蔗——清热润燥

在中医上，甘蔗味甘性寒，是很好的“泻火”食品，有清热润燥的作用。

甘蔗清凉爽口，含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质，最适合冬季吃，帮你浇灭体内燥火。

2、梨——润肺通便

梨的特点就是“水多”，被称为“天然矿泉水”，水里不光有维生素C、钾等营养成分外，还含有较多膳食纤维，具有较好的通便作用，特别适合被便秘困扰的人。

梨既可以生吃，也可蒸熟后食用，可以润肺，其所含的配糖体及鞣酸等成分，对咽喉有养护作用。

3、柚子——下气消痰

冬季嗓子干、发痒、咳嗽的孩子特别多，这跟天气干冷，孩子在空调、暖气房中呆的时间过久有很大关系。这种情况，可以吃点柚子。

柚子有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效，柚肉中丰富的维生素C，还有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用。

三

碗“汤”

1、芡实鸡肉汤——益气养胃

冷天一定要暖胃，推荐芡实鸡肉汤。

药食兼优的芡实、菱角、板栗等是养胃佳品，具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。冬季可用芡实、红枣或花生仁炖汤服，或用芡实炖鸡肉或者芡实炖瘦猪肉等。

2、栗子羊肉汤——补肾强筋

羊肉性热、板栗性温，冬天进补喝此汤就再合适不过了。

羊肉性热、味甘，中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋，是不错的冬季进补佳肴。

3、红薯生姜汤——益气润肠

冬季正是吃红薯的季节，推荐一款用红薯制作的药膳——红薯生姜汤。

红薯有健脾养胃、润肠通便的作用。搭配温中散寒的生姜，还能起到益气润肠的作用，这样一碗暖身甜汤，适合体质虚弱而大便不通的人食用。

三

碗“粥”

1、生姜苏叶粥——祛寒平喘

冬季感冒多由风寒引起，主要表现为发热，畏寒、无汗等症状。多食热粥，有助于发汗散热、祛风寒。

生姜苏叶粥中生姜是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用，而苏叶也有发散风寒的作用。白粥熬好后加入10克苏叶，3片生姜，再开锅后即可食用。

2、松子粥——润肺滑肠

冬季皮肤干燥，老人易皮肤瘙痒，可以试试松子粥。松子粥能补虚、养液、润肺、滑肠，适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

松子仁50克，研碎，同粳米50克煮粥，粥熟温后冲入适量蜂蜜即可，宜早晨空腹及晚上睡前服食。

3、海鲜粥——清补养生

海鲜粥是非常适宜冬季清补的药膳之一，以粳米、虾仁、文蛤、螃蟹为主要材料。若阴虚内热明显，则稍加温热的海虾；若脾胃虚寒者，则可多加海虾，少用文蛤和螃蟹，且可加姜丝加强暖胃和中的效果。

愿你身不寒

愿你三冬暖

原标题：《“情暖四季 美好生活”二十四节气养生课｜初冬至，天转凉，敛阴护阳为根本》

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