如何理解和践行“大食物观”？

“大食物观”正式被提出是在2015年中央农村工作会议上，此后“大食物观”屡次出现在国家重要会议或文件里。2017年中央农村工作会议上指出，树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白；2022年，党的二十大报告指出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系；2023年中央一号文件提出，树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。

近年来各地持续培育发展农业特色优势产业，在“土特产”上不断下功夫、谋实招，不仅夯实了乡村产业基础，成为乡亲们增收致富的大产业，激活了乡村振兴“源头活水”，而且更好地满足了市场需求，丰富了多元化食物供给体系。