（补充）：趁热打铁，在儿子帮助下，计算出适合我们使用和食用的9寸披萨的材料用量。认真复习一下—— 8寸披萨用料：披萨粉100克，白砂糖5克，黄油6克，牛奶55克。 先计算8寸到9寸，直径→半径→面积比（约为1.34），由此得到9寸披萨的材料用量值：披萨粉134克，白砂糖6.7克，黄油8克，牛奶73.7克。 9寸应使用黄油量8克，我的小黄油每盒10克，想一次正好用完的话， 得到倍数值1.25，其它材料相应乘以1.25，得到与10克黄油匹配的用料数值：披萨粉167.5克，白砂糖8.4克，黄油10克，牛奶92.125克。 把小数零头四舍五入加加减减，得到整数的材料用量数值——披萨粉165克，白砂糖8克，黄油10克，牛奶90克。 按这个配比揉了一下面团——靠谱儿！不过北方干燥，面团可以再湿一丢丢，下次可以考虑牛奶量稍微增加一点，到95克试试。 因为烤箱温度不太稳定，烘烤时间延长，差不多用了半个小时。如果能稳定在180～200度的话，18分钟足够。 这个材料用量，我和儿子两个人正正好！辅料还是自制的披萨酱、香煎鸡胸肉、黑椒烤肠、蒜肠、青椒、胡萝卜、洋葱、黑椒盐渍香菇，多加了芝士碎，成品口感完美。没用完的洋葱丝，顺手丢进小锅，做了一碗紫菜蛋花味增汤，搭配披萨很赞，东西合璧是也😉～ 另：我对数字太不敏感，计算过程不记录下来，下次保准还会忘光光😥😥😥。披萨粉其实是偷懒的做法，操作简单，只要液体比例合适，成品基本都差不了，就看怎么调披萨酱和搭配馅儿料的口味了，省时省事就是不省钱😂，另外还有高筋粉+低筋粉+酵母+糖+盐+黄油+披萨香料啥啥啥的，回头我再好好学习研究一下🧐🧐～