中国匠人大会创建人、文化学者、著名主持人赵普

“传承和潮流看似是两件不同的事情，但其实传承也能够成为一件很时尚的事情。”中国匠人大会创建人、文化学者、著名主持人赵普认为，汾酒是酒文化传承的具象化载体，汾酒酿造工艺的每个环节都需要靠师傅们代代传承的经验和技艺来完成，是机械生产无法取代的，而成都是年轻、时尚、开放、包容兼具的潮流之城。汾酒在成都举办创意市集，就是让大家看到中华名酒不断焕发新活力，成为年轻人喜闻乐见的潮流单品。

自由式滑雪空中技巧冬奥冠军、世界冠军徐梦桃

自由式滑雪空中技巧冬奥冠军、世界冠军徐梦桃则认为，对于企业来说，工匠精神就是守专长、制精品、创技术、建标准，持之以恒、精益求精。“今天了解了汾酒的千年酿造史，我感触很深，一杯汾酒里凝聚着代代传承下来的酿制技艺，这是对‘酿好酒’无止境的热爱、追寻与探索。”徐梦桃说，这也像是她自己这些年坚持的滑雪事业，无论遇到怎样的伤病困扰，她都会以高难度冲击金牌。之所以拼尽全力，靠的正是骨子里的热爱。“在当下，国际体育赛事到处可见中国品牌、中国力量，汾酒也愈发势不可挡，汾酒举办创意市集也说明汾酒从不缺乏青春力量的驱动。”徐梦桃期待未来汾酒能够继续发力，关注体育赛事。

在启动会现场还举办了对谈沙龙，三位来自不同行业的嘉宾，畅谈了他们眼中的酒与生活。

对谈沙龙，从左到右依次是：四川卫视的主持人李丹；B站知名UP主路明；著名诗人、川菜文化学者石光华；一苇书坊主理人阿俊

著名诗人、川菜文化学者石光华认为，长江、黄河养育了我们这个民族。“儒家中庸平和，偏阴柔了一点，酒能把我们中国人骨子里、血液里的豪情、豪气激荡出来。”石光华解释说。作为川菜文化学者，石光华补充说，由于汾酒属于清香型，无论是做菜还是作为饮品，都不压其他菜的味道，可以和许多种类的菜搭配：咸鲜的、麻辣的都可以搭配。“从这方面讲，川菜和汾酒可以互相渗透烘托”。

一苇书坊主理人阿俊认为，酒是交流的媒介，之所以把书店和酒结合起来，是因为在阿俊看来，酒和书都可以让人在工作和生活之余感觉放松。在谈及自己喜欢什么样的酒时，阿俊说：“我个人很喜欢汾酒的口感，因为它是非常清新自然的香型，不像酱酒那么浓郁，入口比较柔和一点。”

“我比较看好汾酒的国际发展。”B站知名UP主路明举例说，去年汾酒在法国举办了“汾酒陪你过夏天”的活动，很受法国年轻人的欢迎。汾酒属于清香型白酒，而法国的年轻人喜欢鸡尾酒，喜欢混合在一起的口感。“有些人可能会认为这不是纯粹的白酒，但这是走出去的一个机会，让外国人第一次接触中国的白酒。”路明解释说。

恰如其汾·巴巴适市创意市集一角

启动会结束后，恰如其汾·巴巴适市创意市集也正式拉开了序幕：独立艺术、手作体验、音乐演出、美味点心等各色摊位应有尽有。此外，集市上还有汾酒的特制饮品、甜品以及文创产品和趣味互动活动，也都受到了广泛关注。

上游新闻 周静返回搜狐，查看更多