口水鸡调料汁 口水鸡的蘸料怎么做 |
您所在的位置:网站首页 › 做口水鸡的配料有哪些图片 › 口水鸡调料汁 口水鸡的蘸料怎么做 |
口水鸡调料汁 口水鸡的蘸料怎么做
时间:2021-01-07 09:15:27 编辑:本站整理 0 口水鸡的口感酸甜可口,尤其是加上蘸料的口水鸡别有一番风味。很多人在家做口水鸡少了酱汁,怎么吃都不够入味。口水鸡的蘸料是它的灵魂,今天小编为大家介绍口水鸡的调料做法。 口水鸡调料汁口水鸡调料配方:100g鸡汤、150g红油、醋40g、蒜末30g、酱油30g、白糖30g、葱花20g、姜末20g、味精10g、花椒粉10g、白芝麻10g 将以上所说调味品加在一起搅拌均匀,这个配方量比可以拌800g鸡肉 口水鸡的蘸料怎么做材料:生抽30g(两小勺),陈醋15g(一小勺),料酒5g(几滴),油辣子30g(辣子和油搅拌均匀两勺),芝麻油2g(几滴),蒜蓉、姜末,花椒粉少许(各半勺),小米椒一个切碎,植物油30g(两小勺)。 做法1:将生抽、陈醋、油辣子、蒜蓉、姜末、花椒粉、小米椒放入小碗中搅拌均匀,加入几滴料酒和几滴芝麻油,再搅拌均匀即可。这种口水鸡蘸料适合喜欢稍微清淡,不喜欢太油腻口味的人,制作起来非常简单,吃起来香辣可口,唇齿留香! 做法2:将生抽、陈醋、油辣子、蒜蓉、姜末、花椒粉、小米椒放入小碗中,先不要搅拌,将准备好的两勺植物油,加入热锅进行加热,等油差不多快冒烟时,将其倒入已经放好材料的小碗中,然后快速搅拌均匀。因为加入了热油,可以将各种材料中的味道都烫出来,所以就不用添加芝麻油和料酒了。这种口水鸡蘸料适合喜欢带点油在蘸料上面的人,制作起来比第一种稍微多一道工序,吃起来更入味一点! 口水鸡的做法1、鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟。再关火焖熟,大约十五分钟左右。 2、用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透。然后捞出放入冰水中泡冷。 3、洗干净锅,加入少许油和花椒,小火爆香后捞出花椒。 4、舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中,拌均匀辣椒粉,继续烧热剩余的油,冒烟的时候可以关火,倒入辣椒粉中迅速拌均匀。 5、然后加入蒜末,生抽,鸡汤,盐,糖,香醋调成酱汁。 6、炒香花生米,然后压碎成粗颗粒,炒香芝麻,备用,鸡捞出切块码放碟中,倒入酱汁。 7、撒上芝麻和花生碎,撒上葱花即成。 口水鸡是凉的还是热的口水鸡是一道很经典的川菜,吃起来口感是凉的,属于是一道凉菜。很适合在夏天的时候吃,味道十分清爽不油腻。 炸鸡架腌料配方大全 炸鸡架窍门 下一篇:很抱歉没有了网站首页 返回栏目 标签:口水鸡鸡相关文章 1炸鸡架腌料配方大全 炸鸡架窍门 2炸鸡架怎么做 炸鸡架的面糊制作方法 3火鸡面为什么只辣嘴不辣胃 吃辣烧胃喝牛奶有用吗 4火鸡面相当于几级辣度 火鸡面怎么瞬间解辣 5三养火鸡面为什么那么贵 火鸡面怎么火起来的 6三养奶油火鸡面好吃吗 三养奶油火鸡面多少钱 7粉色火鸡面是什么口味 三养奶油火鸡面辣吗 8三养芝士火鸡面辣吗 三养芝士火鸡面的正确吃法 热门文章 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗对于巴沙鱼,是一种很适合老人和小孩食用的鱼类,甚至一些商超上卖的…… 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 猪各部位肉的名称图片全解 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃真露烧酒好喝吗 真露烧酒哪个口味好 韩国烧酒什么味 韩国烧酒怎么那么难喝 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜每种水果,都含有丰富的维生素、矿物质和其他营养元素,经常吃对身体…… 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 干木耳过期了还能吃吗?干木耳保质期是多久?烧酒多少度 韩国烧酒喝一瓶会醉吗 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |