1974年，伊藤洋华堂的铃木敏文将“7-Eleven”引入日本，并在几经周折后，获得了“7-Eleven”的整个日本经营权，并最终改变了“7-Eleven”的历史，或者说，他才是便利店的真正赋能者。

铃木敏文，原来的愿望是做一名记者，理想是拥有自己的电台（巧吧，精神是互通的）。但是他进了伊藤洋华堂之后，干一行爱一行，在南方公司学习的时候，学得特别深入。他懂日本国情，把南方公司的经营手册加以改良。比如，销售“汉堡等快餐食品”，改为“肉包、豆沙包、寿司、饭团等食品”。铃木还简化了销售统计、库存数量、票据处理等相关程序，与NEC（日本电气股份有限公司）、野村综合研究所（NRI）通力合作，于1982年成功开发出了POS（销售管理）、EOS（库存管理）等系统软件，还首创了分色标记体系，让人们一目了然。

日本是将便利店发扬光大的国家，新型便利店，凭借单品管理登上世界著名商业案例的舞台。所谓便利店，就是系统化的零售业。在没有POS机的时代，按照单品管理的要求，店铺每天都会挑选一些品种，进行盘点，核对销售数量和剩余库存，计算毛利。这种实在的、细致的方法被称为“SASIMI调查”。就这样，“7-Eleven ”平均销售额比同行高出20%，店铺数量也是日本第一。1991年，南方公司破产，主要原因就是库存管理的失败，而日本“7-Eleven”收购了南方公司。

罗森在日本的规模仅次于7-Eleven便利店，于1975年4月成立，是日本第二大连锁便利店集团，目前全球罗森便利店超过1万多家。

FamilyMart（全家）在1981年9月1日创办，原属于日本西友商店下属公司。台湾全家便利商店在1988年获得地区加盟权的，并将它做的更加精致。

根据国际便利店发展经验，当人均GDP达2000-3000美元时，是便利店的导入期；当人均GDP达5000美元时，进入便利店快速成长期；当人均GDP达1万美元时，进入行业激烈竞争期。

1992年，7-Eleven引入深圳。便利店在中国发展已有25年了。数据库显示，2016年中国便利店品牌销售额份额大于1%的品牌有17家，其中包括7-Eleven、全家、罗森以及台湾润泰旗下的喜士多，这四家占比17.6%；其余13家都为内资便利店，占比47%。中国本土便利店行业集中度CR4为33%，远低于日本（CR3大于50%）。内资的便利店，较为著名的是全时，在北京市占率最高，开店速度最快。

2016年，我国的人均GDP超过8000美元，便利店个数超过40000家，便利店行业也将迎来激烈竞争时期。

除了传统的便利店，还有加油站的便利店。在美国，95%的加油站都有便利店，国外加油站便利店的利润，占加油站总利润的比例高达20%-40%左右。以中石化为例，其全系统3万多座加油站已相继开展便利店业务。

2016年中国便利店市场规模高达1300亿元，增速在15%左右，相比面临“关店潮”的大型商场和百货，便利店的渗透率也逆势上涨，从2015年的32%上升到38%，数据一出，更是引来了电商巨头、实体零售等纷纷进军。

全球第一大零售商沃尔玛于美国时间早在2014年3月19日就开了它旗下的第一家便利店，取名为“Walmart to Go”。2015年，家乐福在中国推出“Easy家乐福”，以橙色为基调的店内有零食、饮品、日化产品以及酒类等常见品类，门店经营面积近300平方米，差不多相当于三个普通便利店的大小。国内的上市公司永辉超市，则是在2015年11月18日于上海推出“永辉生活”，如今已经超过百家，并保持不断迭代升级，其在福州开出的第一家永辉生活店，是首家24小时营业门店。2016年，麦德龙便利店品牌“合麦家”两家新店在上海开业，面积约80多平方米。

除了超市零售巨头，还有电商巨头在攻城略地。京东不仅投资永辉，2015年年底，宣布成立新通路事业部；今年4月10日，刘强东宣布进军便利店，要在5年内，开100万家便利店。其中，一半会在农村，并保证以后每个农村都会有，100%真品。

近年来，越来越多零售企业的门店管理策略，都在重点关注单店业绩提升，门店精细化管理，提升门店管理效率。如果有一个数据化模板产品，只需要把每天的数据源更新进去，就可以让你随时看到店铺的重点指标，变化趋势，方便你进行追踪、预测、分析，那该是多么美妙的事情！现在只需要点击图片，你就可以看到曾经找了很久的店铺管理利器，千万不要错过。

故事讲到这里，还有领衔主演没有上场。谁？互联网技术型企业。2016年12月，亚马逊推出无人便利店Amazon Go。随后今年，主导15平方米的“缤果盒子”无人便利店从上海铺开，迅速获得融资，并宣布要开5000家店。阿里巴巴淘咖啡先是在2017年7月8日以无人快闪店的方式出现，占地约200平。（此前，阿里巴巴于5月26日，入股联华，拿下3600家超市，成为第二大股东。）

最后一公里的出行，共享单车今年书写了传奇和落寞；最后一公里甚至三五百米的社区便利，互联网技术公司又各显神通。因为，“近”是便利的最高诉求。2017年是新零售、无人零售元年，根据预测，这一年人均GDP约为9400美元，也就进入了便利店厮杀竞争的最厉害的阶段。

2017年也是无人零售的风口年。艾瑞咨询的报告显示，从消费者行为看，线下商超是消费者最主要的购物渠道，连锁便利店、便利店消费频次相对于线上超市消费较高。目前无人零售主要分为自动售货机、开放货架和无人店，开放货架已经有数十家企业获投，行业门槛相对较低。而无人便利店整体覆盖程度较低，从整体来看，目前无人店尚处于萌芽阶段，调查中仅有16.5%的人使用过无人店。大部分无人店以提供零食饮料等标品及便利性应急商品为主，部分无人店还提供鲜食、生鲜食品、餐饮等其他品类。

受技术、空间等因素影响，目前无人店很难售卖全品类商品。方便快捷是用户选择无人店的主要原因。八成以上用户通过无人店满足常规需求，整体满意度较高，超八成用户将继续在无人店消费。

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