空气炸锅功能丰富，能快速制作出色香味俱全的佳肴。作为一位家电产品测评师，我注意到在对空气炸锅的盲目选择中，存在着严重的问题，比如一些劣质空气炸锅在加热过程中会产生丙烯酰胺，这是一种致癌物质，长期过量摄入会对人体健康造成严重危害。那空气炸锅的利与弊是什么？今天，我写了今天这篇关于空气炸锅的科普知识，帮助大家避免劣质产品可能带来的危害。下图这些是我近期测评使用过的一部分产品：

一、空气炸锅的五大优点探讨

空气炸锅的利与弊是什么？在挑选空气炸锅时，我们注重产品的专业性。优质的空气炸锅不仅功能丰富，对健康还有积极影响，深受大家欢迎。接下来让我们探讨一款优质空气炸锅为用户带来的具体好处：

1、更健康低油脂，不需加油也能做出美味的食物

利用高温循环热风技术，空气炸锅无需使用额外的油脂即可烹制出美味佳肴。这一特性使得食物的油脂含量显著降低，从而促进了更加健康的饮食习惯。

2、操作便捷，省时省力，不再繁琐、费事

与传统油锅相比，空气炸锅的使用大大简化了烹饪过程。用户仅需将食材放入设备中，设定相应的烹饪时间和温度，然后启动设备。免去了油炸过程中加油和频繁翻动食材的需求，实现了省时高效的烹饪体验。

3、清洗方便，有不沾涂层

空气炸锅的设计包括不粘涂层，这一细节不仅有助于食品的健康烹饪，同时也为设备的清洁带来了便利。用户在餐后清理设备时，将发现清洗工作轻松简便。在设计上，大多数空气炸锅配备了易于清洁的防粘涂层，并且其组件可拆卸，兼容洗碗机清洗，极大地方便了用户的清洁工作。

4、空气炸锅省油且口味好，比传统油炸的口感、味道更好

与传统的油炸设备不同，空气炸锅采用先进的高温空气循环技术，实现食物外脆内嫩的效果，同时显著减少油脂的使用。这种技术不仅能够将食材烹饪至金黄色泽和令人满意的口感，还有效降低食物的脂肪含量，符合健康饮食的标准。

5、功能丰富可定时，无需长时间待在厨房时时守候

空气炸锅具备定时功能，提供了极大的灵活性和便捷性，用户可根据不同食材的烹饪需求设定相应的时间参数，无需持续监督烹饪过程，从而优化了厨房工作的效率，并允许用户在烹饪期间处理其他任务。这些特点共同提升了空气炸锅在现代厨房中的地位，成为追求高效、健康和便捷生活方式的理想选择。

二、劣质空气炸锅的五大缺陷揭秘

空气炸锅的利与弊是什么？一款优质的空气炸锅通过其专业设计，不仅提升了烹饪效率，还为用户提供了健康、便捷的烹饪解决方案，是现代厨房中不可或缺的助手。劣质空气炸锅的加热均匀性和控温能力可能不如优质产品，导致食物烹饪不均匀或过熟。除此之外，我总结了使用劣质空气炸锅的5个危害：

1、使用时产生丙烯酰胺。使用劣质空气炸锅可能会产生丙烯酰胺。劣质的空气炸锅通常导热不均匀，食材在加热过程中容易烤焦，从而产生丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种致癌物质，长期暴露在其中会增加患癌症的风险，对人体健康造成严重危害。

2、劣质空气炸锅可能存在辐射问题。一些劣质产品在使用过程中可能会产生辐射，长时间暴露在辐射下会对人体造成损害，甚至引发一些慢性疾病。

3、导致烫伤。由于空气炸锅在工作时会产生高温，一些劣质产品可能存在温度控制不准确或者热量散发不均匀的问题，容易导致用户在使用过程中不慎被烫伤。

4、存在火灾隐患。一些劣质产品在设计或者制造过程中存在安全隐患，可能会引发短路、过热等问题，导致火灾发生，给用户和周围环境造成严重损失。

5、劣质空气炸锅的不沾涂层材质低劣。一些劣质产品的不沾涂层可能含有有害物质，长时间使用会释放出有毒气体，对人体健康造成危害。此外，低劣的不沾涂层易受损，容易释放有害物质，对食品和用户的健康构成威胁。因此，选择优质的空气炸锅至关重要，以确保食品安全和用户健康。

三、劣质空气炸锅的五大危害原因

空气炸锅的利与弊是什么？总结了使用空气炸锅的弊端，大家可以知道劣质空气炸锅的电子元件和保护装置可能不够可靠，存在一定的安全隐患，例如过热、漏电等。那么导致弊端的原因有哪些？我特地找到了一张来自于权威家电论坛发起的空气炸锅负面评价统计图（见下图）。导致空气炸锅危害的原因我总结了下面5个：

1、渲染大功率。一些厂家为了迎合消费者对高功率产品的追求，会故意夸大空气炸锅的功率。高功率的空气炸锅在工作时会产生更多的热量，如果设计不当或者使用不当，可能会导致火灾或者其他安全问题。

2、伪造检测报告。一些空气炸锅可能会在报告中虚构数据，掩盖产品存在的安全隐患。这样一来给使用者的安全带来了严重的风险。

3、容量等配置虚标。一些厂家为了吸引消费者，会在产品包装上夸大空气炸锅的容量或者其他配置。消费者购买了这样的产品后可能会因为容量不足或者其他配置问题导致使用不便或者安全隐患。

4、隐瞒空气炸锅存在的危害。一些商家可能会选择性地公布产品的信息，掩盖产品的缺陷或者安全隐患。这样的行为不给消费者带来了潜在的安全风险。

5、降低产品的质量，忽视产品的安全性能。消费者在购买了这样的低价产品后，可能会因为产品存在安全隐患而遭受意外伤害。因此，消费者在购买空气炸锅时，一定要选择专业实力强的产品，确保产品的质量和安全性能。

使用劣质的产品是有危害的，但是优质的空气炸锅通常可以在更短的时间内完成烹饪，因为它使用的是高速循环的热空气。这意味着我们可以更快地享用到烹饪好的食物，好处非常多。导致空气炸锅危害的原因有很多，购买空气炸锅时我们应当保持警惕，选择正规渠道购买，并选择有专业实力强的品牌和产品。下面是关于权威机构总结的空气炸锅的实际测评数据，这样大家就可以看出哪些品牌的空气炸锅是真正出色的了。

在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，属于极少数有欧盟等国家认证的牌子，与格力、美的等品牌高端系列齐名。他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。罕见荣获CCTV展播推荐，在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

宫菱团队创新研发十大独家黑科技加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%，且重金属污染为0，唯一获得欧盟等国家认证！无论安全无毒性还是加热效率、温控精准度等相关核心技术，都做到了业内领先！被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全无毒的空气炸锅没有之一，多达500多位专业测评师评价其安全系数最高。

为了足够“安全无毒”的高性能与耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，小小的产品融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！同时宫菱在技术创新上，独创十大核心黑科技，比如储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等，且有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证，综合性能拔尖的同时整机安全无毒性更可靠！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。

四、优质空气炸锅的八大选择指南

空气炸锅的利与弊是什么？劣质炸锅的安全性能差，使用过程中可能出现漏电过热等安全问题，对用户的人身安全构成威胁。因此，在选择空气炸锅时，应尽量选择品质优良、安全可靠的产品，以保障自身的健康和安全。下面我给大家分享选购优质空气炸锅的八个技巧，可以帮助大家选到真正好用专业的空气炸锅。

1、选择有实力的品牌

有技术实力的品牌更具有专业性，其产品在关键的发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能方面，均进行精细入微的调教，并且选材用料都会有相应的食品级检测报告，质量十分有保障。

2、使用有机硅涂层

空气炸锅涂层很重要，劣质材质往往在高温下会释放有毒刺激气体，不利于健康，建议大家选择有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全。

3、隔热效果良好

要选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，这样隔热性能也好，可以降低烫伤事件的出现几率。

4、具备儿童锁功能

儿童锁功能可以有效避免因不小心打开锅盖而被高温蒸汽和热气烫伤的事情的发生，对于家庭有孩子的来说，这是很贴心的保护。

5、认准不锈钢发热管

不锈钢发热管的发热效率、耐用性和抗衰老特性都十分出色，比较而言光波管随着使用加热效率会出现降低，至于一般的金属发热管，由于本身发热效率就低，而且且加热缓慢，不具备快热的能力。

6、使用无刺鼻气味

空气炸锅初次打开时会有奇怪气味，这是出场时发热管上涂抹物质所散发，是正常的，如果在烹饪时闻到燃烧塑料一样的刺鼻气味，则大概率是劣质产品使用的劣质发热管所引起的，所有要留心。

7、功率大小适中

功率尽量选择功率在1500W左右即可，功率并非越大越好，它与容量密切相关，若容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；反之则容易烤焦，不利于控制温度。

8、温域范围适合

空气炸锅温域一般在80-200℃，有些宣传低温40℃，根本没有实用意义，的无意义，但是如果对解冻温度要求高的可以选择更低到60度完全够用了。

空气炸锅的利与弊是什么？关于这个问题就总结到这里，相信大家也知道了使用劣质的空气炸锅有哪些危害，以及使用专业的空气炸锅的好处有哪些，选择一款适合自己的空气炸锅好处是很多的，包括健康烹饪、快速方便、简单清洁以及多功能等。但是选购时要注意，确保选购的是优质的空气炸锅。